Куриное филе фаршированное боровиками

Ингредиенты

куриное филе
сливочное масло
грибы
морковь

Рецепт приготовления

Размороженные отварные грибы (у меня боровики) обжарила в сливочном масле половину морковки нарезала брусочками, опустила в небольшое количество подсоленной кипящей воды, добавила туда разрезанный зубчик чеснока, бланшировала две минуты, достала остывать куриный внутренний жир положила на сковороду вытапливаться куриное филе распластала положила на него пару кусочков сыра, морковь, грибы, свела концы филе воедино, не скалывала и сшивала, соединением вниз уложила на сковороду в вытопленный жир накрыла блюдцем и поставила на маленький огонь через четыре минуты выключила, через две минуты сняла блюдце и перевернула дожаривала также на небольшом огне минут пять. Сняла со сковороды, а в сок с жиром положила нашинкованный луклук Разрезала положила сверху обжаренный лук, рядом огурец и зеленый сладкий перец мясо получилось сочное, грибы ему добавили отличный вкус!

Источник

Похожие рецепты

Куриное филе фаршированное сыром колбасой и ананасамиИнгредиенты: Филе куриное - 4 шт, Колбаса - 100 г, Сыр твердый - 100 г, Ананас (консервированный), Соевый соус (от Kikkoman) - 1 ч. л., Сухари панировочные|Панировка, Масло растительное (для жарки), Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Куриное филе отбить, посолить, поперчить по вкусу. Нанести несколько капель соевого соуса на филе. Сыр и колбасу нарезать пластинками одинакового размера. У меня ананас кусочками. Если будете покупать кольцами, то половина колечка на один рулетик. На филе к...

Куриное филе фаршированное персиком базиликом и пармезаномИнгредиенты: 1 куриное филе, 1 персик, 4-6 листочков базилика, 30 гр. пармезана (или твердого любого сыра), соль, перец, 1 ст.л. растительного масла1. Филе вымыть, обсушить. В грудке сделать продольный глубокий надрез не до конца. Посолить, поперчить. 2. С персика снять кожуру, удалить косточку и нарезать кубиком. 3. Базилик нарезать, сыр натереть на мелкой терке. 4. Смешать персик с базиликом и сыром,...

Куриное филе фаршированное виноградом и тимьяном с петрушкой приготовленное в пароваркеИнгредиенты: куриное филе - 4 шт., виноград (фиолетовый и зелёный) - 200 гр., тимьян(листики) - 1 ст.л., петрушка - 1 ст.л., чеснок - 1 зуб., соль - .1. Виноград помыть под проточной водой, обсушить . Ягоды винограда разрезать попалам, если есть косточки - вынуть. 2. Листики тимьяна отделить от веточек (веточки выкинуть, они нам не нужны). Листья петрушки мелко нарубить. Зубчик чеснока натереть на мелко...

Филе телятины с боровиками сыром и фисташкамиИнгредиенты: Приготовить клюквенное желе и залить в формочки в виде сердечек. Фисташки очистить, измельчить. Разрезать мясо на кусочки в форме медальонов. Медальоны посолить, поперчить и смочить в оливковом масле. Фисташки очистить, измельчить. Мясо обжарить с двух стор...