Куриное филе с томатами и болгарским перцем запечённое в тесте фило

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий - 1 веточка
Куриное филе - 350 г
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Помидоры - 2 шт.
Соль - 1 щепотка
Сыр твёрдый - 90 г
Тесто фило - 6 лист
Чеснок - 3 зубчик

Рецепт приготовления

Для приготовления курицы в тесте, нам понадобятся такие ингредиенты: базилик, куриное филе, болгарский перец, чёрный молотый перец, чеснок, тесто фило, твёрдый сыр, соль и помидоры. Подготовить мясо: вымыть, обсушить и натереть солью и перцем по вкусу. Надрезать поперёк филе и начинить мелко порезанными овощами: 2 помидорами, 1 перцем и чесноком (3 зубчика). А также положить в каждый разрез 1 листик базилика. Таким образом начинить все куски мяса (350 грамм). Взять 2 листа теста фило, положить друг на друга и сверху присыпать тёртым сыром (15 грамм). На каждый кусок филе идёт по 2 куска теста и 30 грамм сыра. Оставшимися 15 граммами сыра посыпать начинённое филе. Завернуть филе в тесто, оставив серединку неприкрытой. Тесто очень удобное, заворачивается так, что это сделать будет очень легко. Выложить подготовленное филе на пекарскую бумагу (бумагу можно смазать 1 столовой ложкой растительного масла) и выпекать 30-40 минут при 170°C. Когда тесто подрумянится — выложить блюдо на тарелку и подать с салатом из помидор. Сверху полить греческим йогуртом. А так блюдо выглядит в разрезе. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Куриное филе с томатами и моцареллой запеченное в лодочках из бумаги homequeenИнгредиенты: Для одной лодочки: 1 куриное филе, 1/2 крупного томата, 1 небольшая моцарелла примерно на 50гр., соль, Для соуса: 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. мелкорубленной зелени (у меня петрушка), свежемолотый черный перецПервым делом приготовим соус. Для этого в миске смешаем сметану, оливковое масло, петрушку и перец. Как следует перемешаем и оставим в сторону. Помидор на резать тонкими кольцами Моцареллу нарезать тонкими кружками Кольцами нарезать лук порей и выложить его...

Запеченное куриное филе бедрышки голени с перцем фетой и кедровыми орешкамиИнгредиенты: 500 г куриного филе (бедрышек, голеней), 1 ст.л. красного винного уксуса, 1 ст.л. оливкового масла (в оригинале нет), 2 красные луковицы, 2 больших красных запеченных перца (консервированных в масле), 100 г феты (или козьего сыра, у меня оба), 50 г обжаренных кедровых орешков, 200 г кускуса на гарнирФиле режем на средние кусочки. Луковицы разрезаем на 4 части. Смешиваем уксус, масло, чили-пасту и маринуем в них курицу с луком. В рецепте курочку готовят сразу, а я поставила в холодильник на час. Выкладываем курочку с луком в форму для запекания и ставим...

Куриное филе запеченное с моцареллой и томатами черриИнгредиенты: Куриное филе - 6 штук, Соевый соус - 2 столовые ложки, Лечо - 500 г, Сыр моцарелла - 300 г, Базилик - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Помидоры черри - 300 г, Оливковое масло extra virgin - 1 столовая ложкаМоем куриное филе, выкладываем в глубокую посуду, заливаем лечо (можно заменить на томатную пасту), оливковым маслом и соевым соусом, маринуем минут 30. В это время режем мелко сыр моцарелла, кубики примерно по сантиметру размером, так же режем томаты черри...

Куриное филе запеченное с моцареллой тимьяном и вяленными томатами с грилованными овощамиИнгредиенты: куриное филе - 1шт(400 г), баклажан - 1 шт., кабачок - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., сельдерей - 1черешок, лук репчатый - 1 шт., лимон - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, вяленые томаты - 4 шт., пучок салата фризетт, моцарелла - 1шарик(125г), масло оливковое 4-5 ст.л, соевый соус киккоман - 2-3 ст.л, бальзамический белый уксус - 1 ст.л., бальзамический крем, тимьян свежий - 1-2 веточки, соль морская, перец ч.м.1. Филе помыть, обсушить, разрезать на две части. Каждую часть разрезать "книжкой". 2. Слегка отбить. Поперчить, чуть посолить морской солью. 3. Смазать оливковым маслом и соевым соусом, сбрызнуть соком лимона. Моцареллу разрезать на две половинки...