Кунжутные туфельки

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

200 гр. жареного кунжута(1 ст. )
250 гр. муки
2 яичных желтка
2 ст.л. сливочного масла
2 ч.л. молотого аниса
2 ч.л. молотой корицы
примерно пол ст. теплого молока
растительное масло для жарки
250 гр. меда
250 гр. миндаля

Рецепт приготовления

Прокипятить миндаль и снять шкурку. Разделить каждый орешек на две половинки и слегка обжарить.
Растопить сливочное масло и немного остудить, смешать с желтками. Добавить анис и корицу, вмешать кунжут и муку. По чуть-чуть добавлять молоко, чтобы получилось тесто, которое можно раскатать. Раскатать тесто тонком слоем (3-4 мм), нарезать на квадратики 3-4 см шириной. Соединить противоположные уголки, чтобы получился конвертик, открытый с двух сторон. Удобнее всего это сделать с помощью чайной ложки, просто придавив уголки к противоположному концу. Как следует нагреть растительное масло и обжарить конвертики во фритюре до золотистого цвета.
Туфельки залить медом и дать стечь. В оригинальном рецепте указано 500 граммов меда, у меня получилось вполовину меньше. Медом я их пропитываю так: первую порцию обжаренных туфелек кидаю в дуршлаг, под дуршлаг ставлю глубокую тарелку, заливаю туфельки медом. Когда обжарится вторая порция, тоже кидаю сверху в дуршлаг, потом быстро меняю под дуршлагом тарелку и выливаю стекший мед в туфельки. Эту операцию надо повторить, пока не обжарятся все туфельки, в случае необходимости подливая еще меда из банки. Вставить половинку миндаля с каждой стороны.

Источник

Похожие рецепты

Кексы бальные туфельки эх потанцуемИнгредиенты: масло сливочное - 350 г, сахар - 180 г, пшеничная мука - 150 г, разрыхлитель - 1 ч. л., сахар ванильный - 10 г, сахарная пудра - 150 г, молоко - 30 мл, орехи - 50, изюм без косточек - 50 г, тесто песочное - 300 г, айсинг - 100 г, краситель пищевой - 4 шт., вафельные трубочки - 1 упаковкаСделать кексы по вашему любимому рецепту. Я делаю так: 150 г мягкого масла взбиваю со 180 г сахара и ванильным сахаром, по одному ввожу 3 яйца, добавляю 1 ч.л. разрыхлителя и 4 ст. л муки. Чтобы было повкуснее, добавляю по полстакана изюма и толченых орехов...

Торт детские кеды ботиночки туфелькиИнгредиенты: Сахар (тесто) - 6 ст. л., Молоко (крем) - 3/4 стак., Сливки (крем) - 250 млДля теста: 1 пачка (80 г) шоколадного растворимого пудинга 6 яиц 6 ст.л. сахара Для крема 1 пачка (80 г) ванильного растворимого пудинга 3/4 ст молока 250 мл сливок (жирность 35 -38 Приготовление. Готовим основу. Отделяем у яиц белки от желтков. Белки с сах...

Картофельные туфелькиИнгредиенты: 2 средних картошки, 20-25 гр. сливочного масла, соль, стебелёк зелёного лука, 2 кружочка сосиски, 1 кружок варёной колбасы (за неимением заменила крупной морковкой), 4 полосочки морковки, консервированная кукурузаКартошку почистить, отварить, сделать пюре. Разделить на две равные части. Выложить на тарелку, придать форму туфелек. Из кукурузы выложить рантик Варёную колбасу разрезать пополам - это будет пяточка. Из сосисочных ломтиков и лука сделать пуговку. А полосо...

Фаршированные баклажаны туфельки для жасминИнгредиенты: баклажан-4шт, рис жасмин-0.5ст, фарш мясной-400 г, томатная паста-2 ст.л, лук-1шт, сливочное масло-3с.л, мука-3 ст.л, яйцо-1шт, молоко-1,5 ст, соль, перец-, зеленьРис отварить до готовности.Баклажаны хорошо помойте,разрежьте пополам . Запеките в микроволновке,на максимальной мощности минуты 3-4, до мягкости.Внутреннюю часть баклажанов вынуть с помощью ложки.На сковороде обжарьте мясной фарш с мелко нарезанным луком ,...