Куличи татьянистые

Количество персон: 1

Ингредиенты

Мука пшеничная 1 кг
Вода 550 мл
Дрожжи 1 упаковка (22 г, у меня быстродействующие)
Сахар 2 ст.л.
Ваниль (лучше стручок)
Масло оливковое 3 ст.л.
Изюм 2 горсти
Глазурь, цукаты, посыпки
Для большого кулича делала вместо глазури яблочное пюре:
Яблоки + ложка сахара
Выпекала большой кулич в хлебопечке.
Маленькие в консервных банка. Это очень удобно))

Рецепт приготовления

Тесто: Смешиваем воду, дрожжи, ст.л. сахара. Ждем бурленияяяяя)) Отдельно смешиваем 3 яйца, ложку сахара, ваниль, по ложке добавляем масло (после каждой ложки хорошо перемешиваем). Соединяем яйца и дрожжи. Просеиваем муку, замешиваем тесто. Накрываем полотенцем, ждем, когда поднимется вдвое!) Замачиваем изюм, обсушиваем, обваливаем в муке немного. Вмешиваем в тесто. Раскладываем порционно по банкам-формам. Банка-форма: на дно положить бумагу, а то прилипнет - вырезать круг. Лист бумаги вдвое выше банки кладем так же. Ждем опять, когда тесто поднимется минимум вдвое =) Ставим в духовку до готовности. По старинке проверяем деревянной/бамбуковой палочкой. Чудо просто, я сияла! Шоколадные, ага)) Большой кулич выпекался в хлебопечке. После смешения с изюмом, положила тесто в хп, треть объема формы. Поднялось - включила. Готовился час. Родные сказали, не отличишь от духовочных) А! Яблочное пюре же ж еще! Яблоки очистила, на мелкой терке натерла, добавила ложку сахара, прогрела на слабом огне. Пюрировала, охладила. Сверху намазала, украсила) Очень ароматно! САХАР В СЛЕД. РАЗ (а он будет) НЕ БУДУ КЛАСТЬ, ибо и так сладко было бы. Рррррррррррррррррррррар!!))))))))))))) Простите мне мою эмоциональность, я такая счастливая))))) Яйца прилагаются =D Красила куркумой и каркаде.

Источник

Похожие рецепты

Куличи веселые ребятаИнгредиенты: 400гр молока 3,2%, 5шт яиц, 11гр сухие дрожжи, 180гр сливочного масла, 300гр сахара, 1кг муки, 2гр ванилина, 250гр смесь сухофруктов и ореховПодогреть молоко примерно до 40 градусов, добавить туда 50гр сахара. 1,5 стакана муки смешать с пачкой (11гр) сухих дрожжей и соеденить с молоком. Яйца хорошо взбить с щепоткой соли и осторожно добавить в миску с молоком. Дать опаре подойти. В чашке смешать...

Куличи ореховые с маршмэллоуИнгредиенты: Молоко - 140 г, Дрожжи (сухие "Саф-Момент") - 7 г, Сахар - 120 г, Ванильный сахар (по вкусу), Соль - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 400 г, Фундук - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Цедра апельсина - 1 ст. л., Масло сливочное (размягчённое при комнатной t) - 70 г, Клубника (вяленая) - 5 ст. л., Земляника (сушёная горсть), Маршмеллоу (горсть), Глазурь (по вкусу), Посыпка кондитерская (по желанию), Шоколад темный (по желанию)Для теста: смешаем в тёплом молоке дрожжи, по горсти сахара и муки. Накроем и оставим в тёплом месте до появления пенной шапочки (на 20-30 минут) Фундук крупно порубим ножом. В большой посуде смешаем муку, рубленный фундук, сахар, ванильный сахар, соль и це...

Конфетные куличи и пирожные из нихИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Молоко - 130 г, Дрожжи (сухие "Саф-Момент" для сдобы) - 5 г, Шафран (щепотка), Вода (для шафранового настоя) - 2 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное (размягчённое при комнатной t) - 50 г, Сахар - 70 г, Цукаты (две горсти), Конфеты (типа Коровки или Школьных) - 15 шт, Ванилин - 1 г, Соль (щепотка), Сливки (35% жирность) - 150 г, Сыр творожный - 100 г, Посыпка кондитерская (для декора по желанию), Сахарная пудра (по вкусу)Конфеты и цукаты крупно порубим. Шафран зальём двумя столовыми ложками горячей воды и дадим настояться. Для теста: в тёплом молоке размешаем дрожжи Саф-Момент, добавив по щепотке муки и сахара. Накроем и оставим в тёплом месте на полчаса или до образования ...

Куличи любимчикиИнгредиенты: Молоко - 3 стак., Маргарин - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Сахар - 1,5 стак., Соль - 1 ч. л., Ванилин - 2 пакет., Яйцо куриное - 5 шт, Дрожжи - 30-40 г, Мука пшеничная|Мука - 1100-1200 г, Изюм - 200 г, Сахарная пудра - 1 стак., Масло растительное - 5 ст. л., Посыпка кондитерская (для куличей) - 3-4 пакет.В тёплом молоке развести 1 стакан сахара, 1 пакетик ванилина, соль и дрожжи. Всыпать 500 г муки, хорошо вымесить. Опару поставить в тёплое место и дать подняться в 2 раза. Взбить 3 яйца и 2 желтка (белки пойдут на глазурь) с 0,5 стакана сахара. Добавить в о...