Куличи любимчики

Время приготовления: 120 мин.

Ингредиенты

Молоко - 3 стак.
Маргарин - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 1,5 стак.
Соль - 1 ч. л.
Ванилин - 2 пакет.
Яйцо куриное - 5 шт
Дрожжи - 30-40 г
Мука пшеничная|Мука - 1100-1200 г
Изюм - 200 г
Сахарная пудра - 1 стак.
Масло растительное - 5 ст. л.
Посыпка кондитерская (для куличей) - 3-4 пакет.

Рецепт приготовления

В тёплом молоке развести 1 стакан сахара, 1 пакетик ванилина, соль и дрожжи. Всыпать 500 г муки, хорошо вымесить. Опару поставить в тёплое место и дать подняться в 2 раза.
Взбить 3 яйца и 2 желтка (белки пойдут на глазурь) с 0,5 стакана сахара. Добавить в опару частями, чуть влить, вбить рукой, снова - влить яичную массу, вбить. Маргарин и сливочное масло растопить, немного остудить и вбить в тесто.
Всыпать ещё 500 г муки, хорошо вымесить и дать подняться в 2 раза. Когда тесто поднимется, добавить вымоченный, промытый и отжатый изюм, смешанный со 100-200 г муки. Хорошенько вымесить.
Разложить тесто по смазанным формочкам на 1/2 высоты.
Поставить в разогретую духовку и выпекать 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовые куличики положить на бочок прямо в формочках и остудить, иногда формочки поворачивая.
2 белка взбить с сахарной пудрой и ванилином, обмазать куличики.
Сверху посыпать разноцветной посыпкой.
С праздником Светлой Пасхи!!! ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!!!

Источник

Похожие рецепты

Куличи татьянистыеИнгредиенты: Мука пшеничная 1 кг, Вода 550 мл, Дрожжи 1 упаковка (22 г, у меня быстродействующие), Сахар 2 ст.л., Ваниль (лучше стручок), Масло оливковое 3 ст.л., Изюм 2 горсти, Глазурь, цукаты, посыпки, Для большого кулича делала вместо глазури яблочное пюре: Яблоки + ложка сахара, Выпекала большой кулич в хлебопечке., Маленькие в консервных банка. Это очень удобно))Тесто: Смешиваем воду, дрожжи, ст.л. сахара. Ждем бурленияяяяя)) Отдельно смешиваем 3 яйца, ложку сахара, ваниль, по ложке добавляем масло (после каждой ложки хорошо перемешиваем). Соединяем яйца и дрожжи. Просеиваем муку, замешиваем тесто. Накрываем полоте...

Куличи веселые ребятаИнгредиенты: 400гр молока 3,2%, 5шт яиц, 11гр сухие дрожжи, 180гр сливочного масла, 300гр сахара, 1кг муки, 2гр ванилина, 250гр смесь сухофруктов и ореховПодогреть молоко примерно до 40 градусов, добавить туда 50гр сахара. 1,5 стакана муки смешать с пачкой (11гр) сухих дрожжей и соеденить с молоком. Яйца хорошо взбить с щепоткой соли и осторожно добавить в миску с молоком. Дать опаре подойти. В чашке смешать...

Куличи ореховые с маршмэллоуИнгредиенты: Молоко - 140 г, Дрожжи (сухие "Саф-Момент") - 7 г, Сахар - 120 г, Ванильный сахар (по вкусу), Соль - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 400 г, Фундук - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Цедра апельсина - 1 ст. л., Масло сливочное (размягчённое при комнатной t) - 70 г, Клубника (вяленая) - 5 ст. л., Земляника (сушёная горсть), Маршмеллоу (горсть), Глазурь (по вкусу), Посыпка кондитерская (по желанию), Шоколад темный (по желанию)Для теста: смешаем в тёплом молоке дрожжи, по горсти сахара и муки. Накроем и оставим в тёплом месте до появления пенной шапочки (на 20-30 минут) Фундук крупно порубим ножом. В большой посуде смешаем муку, рубленный фундук, сахар, ванильный сахар, соль и це...

Конфетные куличи и пирожные из нихИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Молоко - 130 г, Дрожжи (сухие "Саф-Момент" для сдобы) - 5 г, Шафран (щепотка), Вода (для шафранового настоя) - 2 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное (размягчённое при комнатной t) - 50 г, Сахар - 70 г, Цукаты (две горсти), Конфеты (типа Коровки или Школьных) - 15 шт, Ванилин - 1 г, Соль (щепотка), Сливки (35% жирность) - 150 г, Сыр творожный - 100 г, Посыпка кондитерская (для декора по желанию), Сахарная пудра (по вкусу)Конфеты и цукаты крупно порубим. Шафран зальём двумя столовыми ложками горячей воды и дадим настояться. Для теста: в тёплом молоке размешаем дрожжи Саф-Момент, добавив по щепотке муки и сахара. Накроем и оставим в тёплом месте на полчаса или до образования ...