Кукурузные московские монеты

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

Мука кукурузная - 160 г
Вода - 750 мл
Паприка сладкая (сушеная, кусочками) - 1 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Чеснок (сушеный, молотый) - 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное (+ для жарки) - 1 ч. л.
Сухари панировочные|Панировка - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Размешать кукурузную муку в 250 мл холодной воды так, чтобы не было комочков.
В 500 мл воды добавить соль, сушеный чеснок, паприку и 1 ч. л. подсолнечного масла, перемешать, довести до кипения.
Тонкой струйкой ввести растворенную кукурузную муку, тщательно перемешать, повторно довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить при непрерывном помешивании до готовности. Это займет приблизительно 15-20 минут. Каша должна получиться очень густой. Дать остыть. Переложить на фольгу, свернуть "колбаской" и положить на час в морозильник.
Затем нарезать массу кружочками.
Обвалять в панировочных сухарях. Обжарить с 2 сторон на небольшом количестве подсолнечного масла. Не переборщите с маслом, потому что кукуруза легко его впитывает!
Угощайтесь! А почему такое название? В древности на Руси только московские монеты были не круглой, а продолговатой и почти овальной формы. Такая монета называлась деньгой.

Источник

Похожие рецепты

Слоенки московскиеИнгредиенты: 1 ст. (250 гр)кефира, 50 гр. свежих дрожжей, 1 яйцо, 500 гр. сливочного маргарина, 5 ст. муки, 25 ч.л. сахарного песка, для посыпки слоенок: сахарный песок, топленый маргарин(прибл.50 гр. )1. Это набор продуктов для слоенок. 2.В миске смешиваем яйцо,дрожжи и кефир.Отставляем в сторону.В другой миске растираем маргарин и 3 стакана муки.СТАКАН 250 ГР.Теперь эту маргариновую массу добавляем в дрожжевую и тщательно перемешиваем. 3.Добавляем остав...

Московские хлебцыИнгредиенты: Мука пшеничная 160 Грамм, Масло сливочное 100 Грамм, Яйцо 3 Штуки, Сахрная пудра 150 Грамм, Изюм 50 Грамм, Ванильный сахар 8 Грамм, Соль 1 ЩепоткаРецепт приготовления московских хлебцев очень простой, надо только делать все в точности с пошаговой инструкцией и результат вас точно порадует. Если в процессе выпекания бисквит будет сильно румяниться, а внутри еще оставаться влажным, прикройте верх фольг...

Калачи московские старинныеИнгредиенты: Дрожжи 10 Грамм (свежие), Вода 275 Грамм, Мука 450 Грамм, Соль 1 Чайная ложкаЭта выпечка практически универсальна, так как такие калачи можно подавать к столу по любому поводу. Если до этого вы никогда калачи не пробовали, самое время испечь их в ближайшие дни. Начать нужно с приготовления опары. Для этого в 250 миллилитров теплой в...

Пельмени золотые монеты жареныеИнгредиенты: Мука - 200 гр, Говядина (можно любое мясо) - 200 гр, Зелёный лук - 3 гр, Имбирь - 1 стол.л., Бульон (куриный) - 50 л, Соевый соус - 1 стол.л., Устричный соус - 1 стол.л., Кунжутное масло - 2 чайн.л., Сахар - 0.5 стол.л., Белый перец - 0.25 чайн.л., Растительное масло - 4 стол.л.Эта китайские жареные пельмени называется в Китае "Мясо, спрятанное в золотых монетах". Очень многие кулинарные рецепты в странах Юго-Восточной Азии имеют ритуальный характер. Вот и эти "золотые монеты" рассчитаны на то, что каждый кто из съест - станет бог...