Слоенки московские

Количество персон: 25

Ингредиенты

1 ст. (250 гр)кефира
50 гр. свежих дрожжей
1 яйцо
500 гр. сливочного маргарина
5 ст. муки
25 ч.л. сахарного песка
для посыпки слоенок:
сахарный песок
топленый маргарин(прибл.50 гр. )

Рецепт приготовления

1. Это набор продуктов для слоенок.
2.В миске смешиваем яйцо,дрожжи и кефир.Отставляем в сторону.В другой миске растираем маргарин и 3 стакана муки.СТАКАН 250 ГР.Теперь эту маргариновую массу добавляем в дрожжевую и тщательно перемешиваем.
3.Добавляем оставшуюся(2 стакана)муку и замешиваем тесто.Оно получается мягким.НЕ КРУТЫМ!!!Ставим в холодильник минимум на 1 час.
Видите какое пористое?Отлично подошло!!!
5. Делим тесто на 25 кусочков.
6.Раскатываем кусочек посыпаем чайной л.сахара.
7.Складываем вчетверо и раскатываем.Теперь надо раскатывать и складывать 4-5 раз.Таким образом делаем слои.
8.Выкладываем на противень и сверху смазываем растопленным маргарином и посыпаем сахаром.Оставляем на 15 мин. чтобы подошли и потом ставим в разогретую до 200 гр.духовку.
9.А вот что происходит через несколько минут.Их просто раздувает!!!Выпекаем до золотистого цвета.
10.Вот такие красивые получаются!А запах по квартире и по подъезду!!!
11.еще...!!!
12.Вот разрезала одну....такие вкусные слоеночки!!!

Источник

Похожие рецепты

Классические московские пончикиИнгредиенты: 3 ст. муки, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. молока, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. ванилина, масло для жаркиВ муку всыпать разрыхлитель, перемешать и просеять. Сахар, мягкое масло и яйца тщательно растереть Немного подогреть молоко и развести им яично-масляную смесь Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Добавить муки для раскатки и до нужной не липкой консист...

Кукурузные московские монетыИнгредиенты: Мука кукурузная - 160 г, Вода - 750 мл, Паприка сладкая (сушеная, кусочками) - 1 ст. л., Соль - 0.5 ч. л., Чеснок (сушеный, молотый) - 0.5 ч. л., Масло подсолнечное (+ для жарки) - 1 ч. л., Сухари панировочные|Панировка - 3 ст. л.Размешать кукурузную муку в 250 мл холодной воды так, чтобы не было комочков. В 500 мл воды добавить соль, сушеный чеснок, паприку и 1 ч. л. подсолнечного масла, перемешать, довести до кипения. Тонкой струйкой ввести растворенную кукурузную муку, тщательно ...

Московские хлебцыИнгредиенты: Мука пшеничная 160 Грамм, Масло сливочное 100 Грамм, Яйцо 3 Штуки, Сахрная пудра 150 Грамм, Изюм 50 Грамм, Ванильный сахар 8 Грамм, Соль 1 ЩепоткаРецепт приготовления московских хлебцев очень простой, надо только делать все в точности с пошаговой инструкцией и результат вас точно порадует. Если в процессе выпекания бисквит будет сильно румяниться, а внутри еще оставаться влажным, прикройте верх фольг...

Калачи московские старинныеИнгредиенты: Дрожжи 10 Грамм (свежие), Вода 275 Грамм, Мука 450 Грамм, Соль 1 Чайная ложкаЭта выпечка практически универсальна, так как такие калачи можно подавать к столу по любому поводу. Если до этого вы никогда калачи не пробовали, самое время испечь их в ближайшие дни. Начать нужно с приготовления опары. Для этого в 250 миллилитров теплой в...