Кукурузные барабанчики со специями по креольски

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Куриные ножки - 8 штук
Початки кукурузы - 2 штуки
Сливочное масло - 3 столовые ложки
Соль - 2 столовые ложки
Перец черный молотый - 2 чайные ложки
Молотый кумин (зира) - 1,5 чайные ложки
Паприка - 1,5 чайные ложки
Кайенский перец - 1 чайная ложка
Петрушка - по вкусу

Рецепт приготовления

Для приготовления этого блюда можно взять разные части тушки курицы — ножки, бедра или крылышки. Удалите с курицы лишний жир, но оставьте кожу. Сделайте надрезы в самых толстых местах, чтобы специи могли попасть внутрь.
Очистите початки кукурузы от листьев, промойте под холодной водой и промакните бумажным полотенцем. Затем порежьте початки на толстые куски.
Смешайте все указанные в рецепте специи. Смажьте кусочки курицы и кукурузы растопленным сливочным маслом и посыпьте их смесью специй.
Разогрейте барбекю или гриль. Смажьте решетку барбекю или поверхность гриль маслом, выложите туда кукурузу и курицу и готовьте примерно 25 минут — до золотистой корочки. Перед подачей на стол посыпьте мелко нарубленной петрушкой.

Источник

Похожие рецепты

Барабанчики из брокколи с рыбойИнгредиенты: Брокколи - 270 г, Рыба (любая: белая, красная) - 360 г, Сливки (для соуса) - 500 мл, Мука пшеничная|Мука (для соуса) - 2 ст. л., Масло сливочное (для соуса) - 70 г, Соль - 5 г, Приправа (любая), Сыр твердый (любой ) - 150 гБрокколи приготовить на пару в течении 10 мин. (или отварить). Рыбку нарезать на небольшие кусочки. Сварить соус: растопить сливочное масло, к нему добавить муку и постепенно, непрерывно помешивая, вливать сливки. Довести до кипения, добавить соль, специи, ...

Спагетти по креольскиИнгредиенты: спагетти-500 гр., креветки- 500 гр., масло сливочное-3 ст.л., белое сухое вино-0,5 ст., помидоры свежие-4 средних или 5 небольших, томатная паста-1 ч.л (полная), карри-2 ч.л., сливки(10%)-2,5 ст., сыр тертый-2 ст.л, соль, черный молотый перец, петрушка1. Здесь все необходимые продукты: Спагетти, креветки, белое вино, помидорчики, карри, сливки, сыр, петрушка и томатная паста. 2. Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке. С небольшим количеством соли. 3. Растопить на сковороде сливочное масло. 4. ...

Лапша по креольскиИнгредиенты: лапша - 200 граммов, лук репчатый - 1 головка, масло растительное - 3 ст. ложки, помидоры - 4 штуки, фасоль стручковая - 100 граммов, сыр твердый тертый - 100 граммов, зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки, базилик рубленый - 1 ст. ложка, перец черный горошком - 3-4 штукиЛук мелко порубите, вместе с черным перцем обжаривайте на масле 5 минут. Добавьте очищенные от кожицы помидоры, фасоль, нарезанную кусочками, зелень петрушки, базилик, посолите, поперчите, готовьте под крышкой 15 минут. Черный перец...

Курица с бананами по креольскиИнгредиенты: лист лавровый, 6 спелых бананов, 5 листиков шалфея, 2–3 щепотки мускатного ореха, крупные помидоры, 1 курица весом 1,5 кг, лук репчатый – 1 крупная луковица, сок 0,5 лимона, 1 ч. л. крахмала, 1,5 ст. л. арахисового масла, 2 почки гвоздики, соль, щепотка кайенского перцаКурицу вымыть, порубить на куски. В кастрюлю с толстым дном положить лавровый лист, шалфей, очищенный и нарезанный кольцами лук. Залить 1,5 л воды и довести до кипения. Добавить куски курицы и варить 10 мин. Посолить, поперчить. Томаты очистить и нарезать к...