Кубдари пирожки с мясом

Кубдари (пирожки с мясом) Мясо нарежьте маленькими кусочками, жир и лук – мелкими кубиками, чеснок – пластинками, перемешайте. Всыпьте в мясо пряности, соль и аджику, перемешайте и поставьте пропитываться на 30 минут. На доске, присыпанной мукой, разделите тесто на равные кусочки – ... Ингредиенты: говядина мякоть - 1.5 килограмма, жир свиной - 300 граммов, лук репчатый - 4-5 штук, чеснок - 3-4 зубчика, кориандр - 1 ч. ложка, зира - 1 ч. ложка, приправа уцхо сунели - 1 ч. ложка, семена укропа - 1 ч. ложка

Кубдари с мясом Развести дрожжи в тёплом молоке с сахаром (1 ч. л.), дать им запениться. Просеять муку с солью горкой, сделать углубление, влить дрожжевую смесь, добавить мацони и растопленное масло, вбить яйцо и начать замешивать тесто. По мере вымешивания в тесто подлива... Ингредиенты: Мука - 500 гр, Мацони - 250 мл, Молоко - 100 мл, Куриные яйца - 1 шт., Сливочное масло - 50 гр, Растительное масло - 75 мл, Сухие дрожжи - 6 гр, Сахар - 1 чайн.л., Соль - 1 чайн.л., Свинина - 700 гр, Лук репчатый - 2 шт., Сало - 150 гр, Чеснок - 2 зубч., Пе...