Крохи помидорчики маринованные

Время приготовления: 180 мин.

Ингредиенты

10 кг. манюних помидорчиков
6 шт. сладкого печика
6 шт. горького перчика
6 шт. веточек петрушки
чесночёк
лавровый листик
перец душистый горошком
солька
сахарок
уксус 9% уксус(можно яблочный)
и минеральная вода!!!

Рецепт приготовления

По этому рецепту консервирую давно. Очень хорошие помидорчики получаются! Так как сейчас благодатная пора для консервации. а помидоров уродило немеряно, решила немного усовершенствовать свой рецепт.Взяла помидоры черри( как у кулинара //www.koolinar.ru/recipe/view/31175 фруша, кстати отдельное спасибо за прекрасный рецепт).И добавила к своему рецепту зелень петрушки . И вот что получилось:
Берём помидорчики моем и сортируем - крошечные в одну баночку, побольше в другую.
Готовим стерильные баночки.
И раскладываем на каждую 3 литровую баночку
1 шт. сладкий перчик
1 шт. горький перчик(маленький или половинку большого)
3-4 зубочка чесночка(режем)
1 шт. веточку петрушки
И заливаем кипяточком(минеральная вода) по плечики банки, пусть баночки постоят 10 минут. затем сливаем и кипятим воду заново.Повторяем эту процедуру ещё два раза.
Перед тем как залить третий раз: На 3 литровую баночку:
3столовых ложки сахара
3столовых ложки соли
3столовых ложки уксуса
3 лавровых листика
8-9 горошин душистого перчика
Заливаем всё это кипятком и закатываем, укутываем. И ждём зимы!!! Зимой то - что надо!!! Подавать холодненькими к водочке, картошечке и селёдочке!!!
Смачного ВАМ!!

Источник

Похожие рецепты

Маринованные помидорчики с морковью дракошаИнгредиенты: 1 кг помидорчиков (соль и сахар), 600 г моркови (соль), 2 головки чеснока, 1- 2 пучока укропа, 1 ст. л семян кориандра, 1 острый перчик, 150 мл растительного масла, Для маринада: 500мл воды, 3 ст.л уксуса 9%, 3 ст.л сахара, 5 ч.л.солиГотовим маринад. Соль и сахар расстворяем в воде, доводим до кипения и добавляем уксус. Морковь режем брусочками и обжариваем под крышкой с 150 мл растительного масла, солим, добавляем коринадр и 1 головку чеснока (режем на пластины). Готовим до полуготовно...

Помидорчики маринованные в розовом рассолеИнгредиенты: помидоры, лук, яблоко, свёкла, для рассола: 1 ст.л. с горкой соли(каменной), 150 гр. сахара, 70 гр. 9% уксусаВ 3- литровую банку ,нарезаем кольцами 2 небольшие луковицы,3-4 яблочные дольки(по желанию Антоновка, а если её нет,то можно любые), и 3 кружочка очищенной сырой свеклы, а уж потом и помидорчики полную банку.Заливаем в банку кипяток на 20 минут. Затем воду ...

Тефтельки крохи с солнечной кукурузойИнгредиенты: говяжий фарш, 5-6 ст.ложек кукурузной крупы, 1 яйцо, сладкая консервированная кукуруза, немного свежей зелени укропа или петрушки, вода\говяжий бульон, соль и чёрный молотый перецКукурузную крупу промыть. В небольшую широкую кастрюльку влить 2-3 стакана воды или говяжьего бульона и добавить четыре столовые ложки крупы. Варить минут 7-10 на небольшом огне, периодически помешивая. Чуть посолить. Слепить фрикадельки из говяжьего фарша ...

Помидорчики славныеИнгредиенты: В общем дело было так: помыла я помидорки, порезала четвертинками, нашинковала лук, порезала морковь колечками (на будущее буду резать потоньше))). В банки - помидорки, морковь, лук, помидорки. Потом в каждую банку положила специи разными дозами. В одну - л...