Тефтельки крохи с солнечной кукурузой

Ингредиенты

говяжий фарш
5-6 ст.ложек кукурузной крупы
1 яйцо
сладкая консервированная кукуруза
немного свежей зелени укропа или петрушки
вода\говяжий бульон
соль и чёрный молотый перец

Рецепт приготовления

Кукурузную крупу промыть. В небольшую широкую кастрюльку влить 2-3 стакана воды или говяжьего бульона и добавить четыре столовые ложки крупы. Варить минут 7-10 на небольшом огне, периодически помешивая. Чуть посолить.
Слепить фрикадельки из говяжьего фарша с добавлением небольшого количества (2ст.ложки) промытой кукурузной крупы и взбитого яичка. Посолить, чуть поперчить. Из расчёта четырехсот грамм фарша получается около 20 фрикаделек. Я их предварительно обжарила на подсолнечном масле и уже затем уложила в ёмкость с варящейся крупой. Тушить на тихом огне минут 25.
Подавать, посыпав рубленой зеленью петрушки\укропа. Это смотря какую зелень детки согласны есть. Для окончательного солнечного завершения кукурузной композиции уже в тарелку вместе с зеленью добавила по 1 столовой ложке сладкой кукурузы.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Семга с апельсиновым соком и овощами на солнечной поляночкеИнгредиенты: Семга - 200 г, Лук - порей - 20 см, Перец - 1 шт, Сельдерей (корень) - 100 г, Апельсин - 1 шт, Чили - 10 г, Масло из виноградных косточек - 2 столовые ложкиСемгу просушить, отрезать кусочки нужного размера. Положить в зону свежести или в морозильную камеру. Это можно сделать заранее. Лук- порей нарезать, положить на сухую сковороду, прогреть, затем добавить растительное масло. На среднем огне - не более 3 мину...

Тефтельки в кулечкеИнгредиенты: На 4 шт., мясо фарш с луком 300 - 400 г, яйцо, ложка беклых панировочных сухарей, грибы белые 200 г, 1 морковь, 1 маленький кабачок, 1 луковица, соль, специи по вкусу, 1 пласт слоеного теста (у меня дрожжевое), листочек лука - пореяОбжарить на сковородке с небольшим количеством раст. масла грибы,лук и морковь.,я делала отдельно,т. к у меня муж не ест морковку!Грибы можно брать конечно любые,просто у меня были замороженные белые и решила их использовать! Обжарить кабачок,нарезанный сол...

Пирог с черешней на творожном тесте на солнечной поляночкеИнгредиенты: творог сухой ( у меня домашний)-700 гр, яйца-4 шт+ 1 шт-для смазки, слив масло или маргарин -250 гр, ванилин-1 пак, сахар-250 гр, мука-4 ст, сода, гашённая-1 чл, черешня без косточек-1,5 ст.Этот рецепт купил меня своей простотой и вкустностью. В оригинале это был яблочный пирог. Я же решила сюда запихать свежую черешню. Результат получился ничем не хуже, а как для сезона черешни--то и ещё лучше. Творог пропустить через мясорубку. 4 яйца взбить...

Крохи помидорчики маринованныеИнгредиенты: 10 кг. манюних помидорчиков, 6 шт. сладкого печика, 6 шт. горького перчика, 6 шт. веточек петрушки, чесночёк, лавровый листик, перец душистый горошком, солька, сахарок, уксус 9% уксус(можно яблочный), и минеральная вода!!!По этому рецепту консервирую давно. Очень хорошие помидорчики получаются! Так как сейчас благодатная пора для консервации. а помидоров уродило немеряно, решила немного усовершенствовать свой рецепт.Взяла помидоры черри( как у кулинара //www.koolinar.ru/reci...