Кростини с грудинкой сыром и цукини

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

большие куски хлеба - 2 буханки
цукини - 1 шт.
грудинка с мясной прослойкой - 100 г
сыр твердый - 50 г
тимьян - 3 веточки
небольшой пучок мяты - веточки
оливковое масло - 2 ст. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - ч. л.

Рецепт приготовления

Хлеб сбрызнуть оливковым маслом. Разогреть сковороду-гриль и обжарить хлеб с двух сторон. Цукини почистить и нарезать тонкой соломкой. Грудинку нарезать небольшими кусочками. Разогреть в отдельной сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить грудинку до золотистого цвета. Добавить к грудинке цукини, посолить, поперчить и перемешать, затем добавить листья тимьяна и обжаривать все еще 1–2 минуты. Сыр нарезать тонкими хлопьями. Небольшой противень выстелить бумагой для выпечки, выложить обжаренный хлеб, на него поместить цукини с грудинкой и посыпать хлопьями сыра. Хлеб с овощами отправить под гриль на 2 минуты. Мяту порвать руками и посыпать кростини.

Источник

Похожие рецепты

Суп из брокколи и кростини с сыром бриИнгредиенты: Оливковое масло - 3 столовые ложки, Лук репчатый - 1 головка, Овощной бульон - 450 мл, Капуста брокколи - 275 г, Французский багет - 1 штука, Чеснок - 2 зубчика, Сыр бри - 100 г, Рубленая петрушка - 1 столовая ложка, Сливки - 2 столовые ложки, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуРазогреть гриль. В кастрюле разогреть столовую ложку оливкового масла. На сковороде обжарить лук — не более трех минут. В кастрюлю влить бульон и добавить брокколи. Поставить на огонь и довести до кипения, затем убавить огонь и варить 4–6 минут, чтобы капус...

Шашлычки из цукини с грудинкойИнгредиенты: 600 гр. молодых тоненьких цукини, 300 гр. копченой грудинки (бекона), 2-3 зубка чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, соль, молотый перецЦукини помыть, обсушить, и порезать на кусочки толщиной примерно 1,5-2 см, сложить в миску. Чеснок почистить и натереть на мелкой терке или выдавить через чеснодавилку, смешать чеснок, соль, молотый перец и оливковое масло. Полученной заправкой залить кружо...

Кростини с лососем и сливочным сыромИнгредиенты: лосось горячего копчения - 200 г, сыр сливочный - 120 г, хлеб - 8 кусков, огурцы - 1 шт., укропРазогреть сковороду, налить масло, обжарить одну сторону ломтей хлеба до аппетитной хрустящей корочки, рыбу поломать вилкой на кусочки, укроп мелко порубить. Сложить в миску укроп, рыбу, сыр, размешать, смазать ломти хлеба, украсить кростини с лососем и сли...

Кростини с бобами и сыромИнгредиенты: пармская ветчина 12 Штук, бобы и горох 2 Щепотки, козий сыр 100 Грамм, лимон 1 Штука (сок и цедра), оливковое масло 1/2 Стакана, чеснок 2 Зубчика, красный чили перец 1 Штука, веточки эстрагона 2 Штуки (только листья)Порезать ветчину на кусочки и в большой сухой сковороде обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Добавить бобы и горошек. Объединить в миске тертый сыр, сок 1/2 лимона и цедру. Смешать оставшийся лимонный сок с оливковым маслом (3 части от лимонного с...