Шашлычки из цукини с грудинкой

Ингредиенты

600 гр. молодых тоненьких цукини
300 гр. копченой грудинки (бекона)
2-3 зубка чеснока
3 ст.л. оливкового масла
соль, молотый перец

Рецепт приготовления

Цукини помыть, обсушить, и порезать на кусочки толщиной примерно 1,5-2 см, сложить в миску.
Чеснок почистить и натереть на мелкой терке или выдавить через чеснодавилку, смешать чеснок, соль, молотый перец и оливковое масло. Полученной заправкой залить кружочки цукини, тщательно перемешать и оставить мариноваться примерно на 1 час.
Грудинку нарезать тонкими пластинками по размеру примерно подходящими к диаметру цукини.
Нанизать кружочки маринованного цукини, чередуя с грудинкой на шпажки или шампура.
Готовить эти шашлычки можно как на гриле, так и на сковороде, поворачивая и обжаривая со всех сторон.
Подавать шашлычки к столу теплыми.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Кростини с грудинкой сыром и цукиниИнгредиенты: большие куски хлеба - 2 буханки, цукини - 1 шт., грудинка с мясной прослойкой - 100 г, сыр твердый - 50 г, тимьян - 3 веточки, небольшой пучок мяты - веточки, оливковое масло - 2 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - ч. л.Хлеб сбрызнуть оливковым маслом. Разогреть сковороду-гриль и обжарить хлеб с двух сторон. Цукини почистить и нарезать тонкой соломкой. Грудинку нарезать небольшими кусочками. Разогреть в отдельной сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить грудинку д...

Шашлычки гриль с сырокопченой грудинкой в зеленом маринадеИнгредиенты: свинина (не жирная) тм «окраина» — 1 кг., грудинка пикантная сырокопченая нарезка тм «окраина» — 200 гр., ............, для маринада: кинза свежая — 50 гр., петрушка свежая — 50 гр., чеснок — 4-5 зуб, масло оливковое (растительное) — 100 мл., соль — ., деревянные шпажкиВот скажу, универсальные эти шашлычки – и в будний день на ужин хорошо идут, и гостям прекрасно подать на праздничный стол! Ой, а как к пиву они хороши!!!))) И с водочкой холодной, и просто с соком и зеленым салатом!)) 1. Мясо нарезать полосками шириной 2 с...

Свиные шашлычки с копчёной грудинкойИнгредиенты: Свиная шейка - 1 кг, Бекон (лучше брать копчёную грудинку) - 400 гр, Лук репчатый - 4 шт., Чеснок - 5 зубч., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Аджика (1/2 стакана) - по вкусу, Вода - 0.5 л, Столовый уксус - 2 стол.л.Мясо нарезать средними кусочками. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить. В 0,5л воды развести 1,5 ст.л. соли, добавить 2 ст.л. уксуса, поперчить. Залить мясо маринадом на 2 часа. Затем слить жидкость и добавить аджику, перемешать и оставить в холодильник...

Шашлычки с креветками цукини и черриИнгредиенты: 10 королевских креветок, 10 помидоров черри, 1 цукини, 1 зубчик чеснока, 1 веточка розмарина, 1 ч. л. сушеного орегано, 4 ст. л. оливкового масла, свежесмолотый черный перец, сольДеревянные шпажки замочить в воде на 10-15 минут. Креветки очистить, разрезать вдоль и удалить кишечную вену. Овощи помыть. Цукини порезать кружками толщиной 1 см. На шпажки нанизывать по две креветки, два ломтика цукини и два помидора. Приготовить маринад....