Кростата с кремом из маскарпоне и фисташками

Количество персон: 1

Ингредиенты

250 г муки
60 г сахарной пудры
125 г сливочного масла
1 яйцо
цедра 1 лимона
начинка:
300 г клубники
150 г маскарпоне
150 г рикотты
100 г сахарной пудры
50 г фисташек
пакетик ванилина

Рецепт приготовления

Муку просеять с сахарной пудрой и солью на рабочую поверхность, в центр поместить сливочное масло, цедру лимона и быстро растереть кончиками пальцев в крупную крошку. Добавить яйцо и замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пергамент и убрать в холодильник на 60 минут. Охлажденное тесто раскатать и выложить в прямоугольную форму с пергаментом. На тесто положить лист пергамента и наколоть вилкой. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20 минут. Готовую корзинку остудить. Клубнику помыть и выложить на бумажное полотенце. Крем: Фисташки измельчить, добавить маскарпоне, рикотту, 80 г сахарной пудры, ванилин и хорошо перемешать. Выложить крем на корзинку... ....затем ягоды и украсить листочками мяты. Охладить в холодильнике 2 часа. Перед подачей посыпать оставшейся сахарной пудрой. Приятного аппетита:) Рекомендую всем вкуснейший сливочный БРАУНИ "БЕЙЛИЗ"от Али (Апрель)http://www.edimdoma.ru/retsepty/54118-brauni-beyliz!!!Девочки,это нечто!!!!Самый вкусный брауни,который я когда-либо пробовала!!Аля,ещё раз благодарю за то наслаждение вкусом,которое ты нам подарила!!!!

Источник

Похожие рецепты

Кростата с клубникой и миндальным заварным кремомИнгредиенты: яйцо - 3 шт., молоко - 300 мл, миндальное молоко - 200 мл, сахар - 100 г, миндальная мука - 20 г, картофельный крахмал - 50 г, лимоны - 1 шт., клубника - 500 г, миндальные лепестки - 50 г, сахар коричневый - по вкусу, пшеничная мука - 200 г, сливочное масло - 125 г, сахар - 100 г, миндальная мука - 50 г, лимоны - 1 шт., яйцо - 2 шт.Песочное миндальное тесто: смешать оба вида муки, добавить нарезанное на кубики масло и порубить всё в крошку. Ввести желтки, лимонную цедру и быстро замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пергамент и положить в холодильник на 30 минут. Миндальный за...

Миндальная кростата с лимонным кремом летний садИнгредиенты: лимоны - 3 шт., сахар - 150 г, сливочное масло - 100 г, яйцо - 2 шт., яичные желтки - 2 шт., ванилин - по вкусу, кукурузный крахмал - 1 ст. л., фрукты - 400 г, желатин - 2 ст. л., пшеничная мука - 250 г, миндальная мука - 125 г, сахар - 100 г, сливочное масло - 150 г, яичные желтки - 2 шт., соль - 1 щепоткаПриготовить обыкновенное песочное тесто, все ингредиенты положить в чашу блендера и смешать. Добавление миндальной муки сделало корж для пирога ОЧЕНЬ вкусным..., хрустящим... Мммм..... Отличное тесто, в общем! ;)) Выложить на стол, сформировать из него шар,...

Кростата с заварным кремом и малинойИнгредиенты: Для корзинки: 200 г муки, 4 г соли, 20 г сахара, 100 г сливочного масла, 60 г яйца (1 яйцо), 15 г воды, Для крема: 500 мл молока, 150 г сахара, 3 желтка, 35 г крахмала, 150 г белого шоколада, половинка стручка ванили, 50-70 мл сливок 33%, 30 г сливочного масла, малина для украшенияСделаем тесто. Самое главное в приготовлении песочного теста - все продукты и инструменты для его приготовления должны быть холодными!На холодную разделочную доску выложим муку и масло, порубим ножом в крошку. Смешаем мучную крошку со смесью яйца и воды.Теп...

Кростата с йогуртовым кремомИнгредиенты: мука - 500 г, сливочное масло - 380 г, миндаль - 100 г, лимоны - 1 шт., яйца куриные - 1 шт., яичные желтки - 2 шт., бренди - 1 ч. л., соль морская - ч. л., йогурт - 500 мл, сливки 20% - 100 мл, лимоны - 1 шт., сахар - 60 г, сахарная пудра - 60 г, желатин листовой - 12 гДуховку предварительно разогреть до 190°С. Миндаль измельчить в блендере в муку. Сливочное масло нарезать кубиками. Цедру лимонов натереть на мелкой терке. Муку перемешать с цедрой 1 лимона. Муку и сливочное масло вымешать в комбайне насадкой для теста. Не ...