Кролик в белом вине с оливками и каперсами

Кролик в белом вине с оливками и каперсами Разрежьте кролика на порционные куски. Посолите и поперчите со всех сторон. Очистите лук и чеснок, лук нарежьте небольшими кусочками, чеснок мелко порубите. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Партиями обжарьте куски кролика до румяной корочки и выл... Ингредиенты: 1 кролик весом 2,5 кг, 1 бутылка (750 мл) сухого белого вина, 4 средние луковицы, 1 головка чеснока, 1 букет гарни (тимьян, петрушка, лавровый лист), 1 банка (400 г) оливок, 2–3 ст. л. каперсов, 3 ст. л. муки, топленое масло, соль, свежемолотый черный перец

Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами. За рецепт благодарю Julsmile, она в свою очередь готовила по мотивам Джулии Россо. Мне курица по этому рецепту очень понравилась, думаю, отлично подойдет и кролик. Никогда бы не подумала, что обыкновенная курочка может так преобразится в компании чернослива... Ингредиенты: Курица, чернослив, оливки, каперсы, чеснок, бальзамический уксус, белое сухое вино, сушеный орегано, оливковое масло.

Farfalle в винном соусе с кроликом, оливками и каперсами Смешать в ступке тимьян, семена фенхеля и перец чили. Растолочь. Раздавить ножом 4 зубчика чеснока, натереть на мелкой терке цедру лайма. Смешать сухую смесь с цедрой, чесноком, оливковым маслом, добавить немного маринада от каперсов и натереть получившийся... Ингредиенты: farfalle borges 200 г, окорочка кролика - 3 шт, оливковое масло, сливочное масло 20 г, цедра 1 лайма, 6-7 зубчиков чеснока, 2-3 бокала белого столового вина, 2-3 веточки тимьяна, 2-3 веточки базилика, семена фенхеля, горсть оливок (с артишоками), столовая л...

Кролик с травами и овощами по рецепту Софи Лорен Порезать кролика на порционные кусочки. Залить кролика уксусом разбавленным водой (у меня три стакана воды). Оставить мариноваться на час. Уксус сделает мясо кролика более мягким и избавит от специфического запаха. Порезать грудинку небольшими кусочками, лу... Ингредиенты: 1 кролик весом 1,5 кг, 125 мл столового уксуса, оливковое масло, 100 г грудинки, 2 небольшие луковицы, 1 стебель сельдерея, 2 морковки, 2-3 веточки розмарина, 2-3 листочка шафрана ( у меня сухой), 0,5 ст. куриного бульона или воды, 125 мл. белого сухого вин...

Курица по-охотничьи Разрежьте курицу на куски (при использовании куриных голеней или бедер не нужно). Хорошо промыть под водой, промокнуть бумажным полотенцем . В кастрюлю с широким дном налить оливковое масло, положить курицу и обжарить с обеих сторон в течение нескольких мин... Ингредиенты: для 4 человек: 1 курица (или 4 куриные бедра), 2 моркови, 3 стебля сельдерея, 1 большая луковица, 1 зубчик чеснока, 200 г зеленыx оливok, 400 г помидор(свежие или очищенные томаты в томатном соке), 1/2 стакана вина (белого или красного), оливковоe маслo, Со...