Креветки в апельсиновой глазури с перцем чили

Ингредиенты

креветки - 450 г
крахмал - 150 г
масло оливковое - 100 г
перец чили - 2 шт.
апельсины - 1 шт.
джем апельсиновый - 2 ст.л.

Рецепт приготовления

Соединить апельсиновый джем с соком одного апельсина.
Порезать на колечки перец чили, убрать зерна.
Мариновать очищенные креветки в данной смеси 15-20 минут.
Креветки обвалять в крахмале, обжарить на оливковом масле. Спустя 5-7 минут перелить в сковороду апельсиновый маринад, дать кристаллизироваться.
Положить в апельсиновой глазури с перцем чили в салатник, остудить.

Источник

Похожие рецепты

Утиная грудка в апельсиновой глазури с розовым перцемИнгредиенты: утиная грудка - 2 шт., соль - 1 щепотка, перец черный молотый - 1 щепотка, апельсин - 2 шт., розовый перец горошком - 1 ч. л., бренди - 1 г, сахар коричневый - 1 ст. л., соль - 1 щепоткаАпельсин помыть и обсушить. Снять цедру как можно тоньше... Я брала красные сицилийские апельсины, но вполне подойдут и обычные... Цедру нарезать тонкой лапшой. Отжать сок из обоих апельсинов Залить цедру холодной водой, довести до кипения и варить 30 секун...

Телятина в апельсиновой глазури с булгуромИнгредиенты: Телятина - 500 г, Апельсин - 1 шт, Соль (по вкусу) - 2 г, Специи (по вкусу) - 5 г, Булгур - 1 стак.Мясо слегка отбить (наколоть) для мягкости. Можно использовать и свинину, будет тоже вкусно! Выдавить сок 1 апельсина. Мясо слегка присолить, поперчить, посыпать травками или специями, какие любите. Залить соком апельсина. Оставить мариноваться на 2-3 часа....

Цыплята в имбирно апельсиновой глазуриИнгредиенты: 2 цыпленка весом 400–450 г, 1 большая луковица, 1 большой апельсин, 3 см свежего корня имбиря, 3 ст. л. апельсинового мармелада или джема, оливковое масло «экстра вирджин», 1 ч. л. сухого тархуна, щепотка кайенского перца, соль, свежемолотый черный перецРазрежьте цыплят вдоль пополам и с помощью кухонных ножниц или острого ножа вырежьте и удалите хребты. Натрите половинки цыплят со всех сторон солью и перцем, смажьте оливковым маслом. Луковицу и апельсин нарежьте кольцами толщиной 1 см. Смажьте противень н...

Канапе с сосисками в апельсиновой глазуриИнгредиенты: 600 г сосисок, 400–450 г ржаного хлеба, лучше со злаками, 400 мл овощного бульона, 250 г апельсинового конфитюра, 1 большая луковица, оливковое масло, соль, свежемолотый черный перецДля глазури нарежьте полукольцами лук. Обжарьте его в оливковом масле, 2–3 мин. В сотейнике разогрейте овощной бульон. Добавьте в него апельсиновый конфитюр и лук, перемешайте. На среднем огне уварите смесь до загустения. Приправьте солью и свежемолоты...