Котлеты нежные с картофельным пюре по брежневски

Похожие рецепты

Английские котлеты с лососем брокколи и картофельным пюреИнгредиенты: Филе лосося - 400 г, Молоко - 150 мл, Капуста брокколи - 100 г, Картофель - 300 г, Петрушка - 30 г, Пшеничная мука - 4 столовые ложки, Яйцо куриное - 3 штуки, Хлебные крошки - 150 г, Подсолнечное масло - 2 столовые ложки, Лавровый лист - 1 штукаВ небольшой кастрюле вскипятить воду, слегка подсолить и кинуть в нее очищенную и нарезанную небольшими кубиками картошку. Варить минут десять, затем добавить соцветия брокколи. Варить все вместе до готовности. Пока овощи варятся, филе лосося снять с кожи, ...

Рыбные котлеты с картофельным пюре новая волнаИнгредиенты: филе трески – 700 г, креветки сырые размороженные – 8 шт, яйца – 1 шт, хлеб белый, черствый – 1/3 батона, сливки жирные – 100 г, молоко – ½ литра, укроп свежий – небольшой пучок, лук зеленый – несколько перьев, соль, перец черный свежемолотый, для картофельного пюре: картофель - 500 г, соль, соевый соус - 1 ч.л., масло кунжутное – 1 ст.л., уксус бальзамический выпаренный для подачиФиле трески промыть, пропальпировать на предмет случайно оставшихся косточек и удалить их. Филе тщательно высушить бумажными полотенцами и провернуть через мясорубку 2 раза. С хлеба срезать корку, мякоть разрезать на небольшие куски и замочить в молоке на 5...

Крабовые котлеты с домашним соусом айоли и трехцветным картофельным пюреИнгредиенты: для крабовых котлет -, натуральное крабовое мясо – 250 г, сыр пармезан тертый – 80 г, соль, белый молотый перец, мука – 100 гр. (для панировки), масло растительное рафинированное – 3 ст.л. (для обжарки), для айоли (домашнего майонеза с чесноком) -, чеснок – 2 зубца, желток яичный – 2 шт, лимонный сок – 2 ст.л., оливковое масло – 200 мл., соль, для трехцветного картофельного пюре –, картофель чищенный – 6 шт. (500 г), молоко – 0,5 стак, масло сливочное – 1 ст.л., томатная паста – 1 ст.л. (для красного колера), желток яичный (для яркого белого колера), сольПредварительно разморозьте натуральное крабовое мясо (только не используйте крабовые палочки, купите настоящее крабовое мясо), слейте всю жидкость, удалите оставшиеся ости. Натрите пармезан. Для приготовления домашних сухарей – срежьте корочки со свежего ...

Язычки кролика с картофельным пюреИнгредиенты: картофель – 150 г, кедровый орех – 5 г, лук шалот – 5 г, тимьян – 1 г, соль – 1 г, сливочное масло – 10 г, чеснок – 5 г, языки кролика – 100 г, крахмал кукурузный – 3 г, колбаса пепперони – 5 гКартофель отварить, слить воду, оставить 100 мл картофельного отвара, размять и добавить сливочное масло. Язычки кролика залить водой, посолить и добавить тимьян и варить 40 минут на слабом огне. Лук шалот и кедровый орех обжарить на сливочном масле и добав...