Котлеты из чечевицы с прованскими травами и запеченым чесноком

Количество персон: 4

Ингредиенты

1 ст. зеленой чечевицы
3 репчатых луковицы
1 головка чеснока
приправа прованские травы
оливковое масло
соль
для панировки:
6 ст.л. манки
1 ст.л. молотого шафрана
1 ст.л. прованских трав

Рецепт приготовления

Чечевицу промыть,залить двумя стаканами холодной воды и оставить на ночь.
Утром чечевицу еще раз промыть,воду слить. Затем чечевицу перемолоть в мясорубке,посолить,поперчить,слегка посыпать прованскими травами,хорошенько перемешать и отставить в сторону.
Головку чеснока почистить,разобрать на дольки,побрызгать оливковым маслом,припорошить прованскими травами и запечь в духовке при 200 гр 10 мин.
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета в оливковом масле.(масла можно не жалеть)
Соединяем перемолотую чечевицу с обжаренным луком,хорошенечко перемешиваем,формируем котлеты,посыпаем их панировкой(манка,шафран,прованские травы) и обжариваем в оливковом масле на огне ниже среднего до румяной корочки.
На тарелочку кладем котлетки,запеченый чесночек,зелень(по вашему вкусу) и кушаем на здоровье!!!

Источник

Похожие рецепты

Маффины с медом и прованскими травамиИнгредиенты: 225г. цельнозерновой муки, 50г. кукурузной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/4 ч.л. соли, 1/4 ч.л. соды, 1 яйцо, 2/3 стакана молока, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. сливочного масла (растопленного)Смешать цельнозерновую муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соду и соль. Добавить яйцо, молоко, мед, масло, травы. Хорошо перемешать. Формы для маффинов смазать растительным или сливочным. Вставить в них бумажные формочки. Выложить тесто. У меня получилось ...

Дип из белой фасоли с прованскими травамиИнгредиенты: Фасоль (Мистраль Бланш белая) - 250 г, Масло оливковое - 60 мл, Чеснок (или 1 ст.л. сушеного чеснока) - 3 зуб., Приправа (Прованские травы) - 1 ст. л., Лимон ( Сок и цедра) - 1/2 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Лук зеленый (мелко нарезанный) - 4 ст. л.Отварить фасоль в соответствии с рекомендациями на упаковке. В начале варки я добавила к фасоли луковицу, примерно за 20 минут до окончания варки - лавровый лист. У меня фасоль варилась примерно 1 час 20 минут. При приготовлении этого блюда я использовала б...

Сибас на луковой подушке с прованскими травами и чеснокомИнгредиенты: сибас 1 шт. — 350 гр, чеснок — 1 зубок, лук репчатый — 1 шт, прованские травы — щепотка, оливковое масло — 1 ст.л., соль —, лимон — долька, фольгаНежный сибас с еле заметной чесночной ноткой и потрясающим золотистым луком! Даже не знаю, что вкуснее в этом блюде, сама рыба или лук, он такой сладковатый и сочный, что я пожалела, что мало положила, можно смело готовить 2 луковицы. 1. Рыбу очистить от че...

Пшённые гренки с чесноком и прованскими травамиИнгредиенты: Бульон овощной - 700 мл, Крупа пшённая - 2 ст., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Прованские травы - 1 ч. л., Соль морская - 1 щепотка, Сыр Пармезан - 30 г, Чеснок - 1 зубчик, Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления гренок нам понадобится пшённая крупа, овощной бульон, куриное яйцо, зубчик чеснока, смесь прованских трав, Пармезан, соль и молотый чёрный перец. Чеснок пропустить через чесночный пресс. Пармезан натереть. Пшено тщательно промыть, залить к...