Сибас на луковой подушке с прованскими травами и чесноком

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

сибас 1 шт. — 350 гр
чеснок — 1 зубок
лук репчатый — 1 шт
прованские травы — щепотка
оливковое масло — 1 ст.л.
соль —
лимон — долька
фольга

Рецепт приготовления

Нежный сибас с еле заметной чесночной ноткой и потрясающим золотистым луком! Даже не знаю, что вкуснее в этом блюде, сама рыба или лук, он такой сладковатый и сочный, что я пожалела, что мало положила, можно смело готовить 2 луковицы.
1. Рыбу очистить от чешуи, срезать плавники, выпотрошить и промыть под водой,обсушить.
2. Сделать по 2 надреза с каждой стороны.
3. Маленький зубок чеснока порубить ножом и заполнить им надрезы.
4. Рыбку смазать оливковым маслом,посыпать щепоткой прованских трав и посолить по-вкусу.
5. Лук почистить и нарезать кольцами толщиной примерно 0,3 см.
6. Обжарить лук на сухой сковороде с каждой стороны до румяного цвета.
7. На фольгу выложить лук.
8. На лук выложить сибаса и фольгу завернуть.
9. Запекать в прогретой до 180 гр. духовке 20-25 минут.
10. Подавать со свежими овощами, сбрызнув лимонным соком.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сибас с лавандой на луковой подушкеИнгредиенты: лук репчатый - 2 головки, чеснок - 2 зубчика, паприка - 1 ч. л., манная крупа - 100 г, вино белое сухое - 70 мл, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, сахар - 1 ч. л., оливковое масло - 2 ст. л., лаванда - 2 веточки, сибас - 2 шт.Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами,у меня лук среднего размера 2 штуки. Чеснок очистить. Сибас очистить от внутренностей, жабр, отрезать плавники, очистить от чешуи. Помыть, обсушить бумажными полотенцами. Посолить снаружи и внутри. В брюшко положит...

Котлеты из чечевицы с прованскими травами и запеченым чеснокомИнгредиенты: 1 ст. зеленой чечевицы, 3 репчатых луковицы, 1 головка чеснока, приправа прованские травы, оливковое масло, соль, для панировки: 6 ст.л. манки, 1 ст.л. молотого шафрана, 1 ст.л. прованских травЧечевицу промыть,залить двумя стаканами холодной воды и оставить на ночь. Утром чечевицу еще раз промыть,воду слить. Затем чечевицу перемолоть в мясорубке,посолить,поперчить,слегка посыпать прованскими травами,хорошенько перемешать и отставить в сторону. Го...

Пшённые гренки с чесноком и прованскими травамиИнгредиенты: Бульон овощной - 700 мл, Крупа пшённая - 2 ст., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Прованские травы - 1 ч. л., Соль морская - 1 щепотка, Сыр Пармезан - 30 г, Чеснок - 1 зубчик, Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления гренок нам понадобится пшённая крупа, овощной бульон, куриное яйцо, зубчик чеснока, смесь прованских трав, Пармезан, соль и молотый чёрный перец. Чеснок пропустить через чесночный пресс. Пармезан натереть. Пшено тщательно промыть, залить к...

Морской петух с соусом из луковой карамели жаренный с прованскими травамиИнгредиенты: Для соуса: 250 г морского петуха с кожей (морского окуня, судака), 20 г мякоти помидоров, 4 маринованные луковички, масло оливковое – 2 ст.л., 1 ст. л. смеси прованских трав, 0,25 лимона, Для маринада: зелень порея, 1 ч. л. соевого соуса, 1 ст. л. устричного соуса, мед, Для украшения: лук-порей, овощной бульон – 2 ст.л.Смешать 2 ст. л. оливкового масла со смесью прованских трав. Из лимона выжать сок, цедру натереть. Смешать с маслом и прованскими травами. Приготовленным маринадом залить рыбу, поставить в холодное место на 2 ч. Порей промыть, из белой части нарезать нескол...