Котлеты из нута с томатной сальсой и базиликом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

нут консервированный — 500 г
цедра лимона — 1 ч. л.
лук — 1/4 шт.
петрушка — 3 веточки
мука
оливковое масло
черный перец молотый
соль
свежий базилик
помидор — 2 шт.
зеленый перец чили — 1 шт.
лук красный сладкий — 1/2 шт.
чеснок — 1 зубчик
оливковое масло
черный перец молотый
соль

Рецепт приготовления

Нут промыть под проточной водой и дать ему время обсохнуть. Мелко порубить листья петрушки, теркой поскрести лимон и натереть лук. Все это добавить к гороху, посолить, намолоть черного перца и хорошо перемешать ложкой до состояния однородной пасты. Из пасты нута сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на сильно разогретой сковороде. Показателем готовности служит румяная и хрустящая корочка. Выпотрошить помидоры. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Также поступить с перцем, луком и чесноком. Полученное смешать с оливковым маслом, молотым черным перцем и солью. Оставить томатную сальсу в холодильнике на 30 минут.

Источник

Похожие рецепты

Суп с томатной сальсой креветками и авокадоИнгредиенты: помидоры - 1 стакана, лук красный - шт., перец халапеньо - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, лимоны - 3, кинза - стакана, оливковое масло - стакана, соль - по вкусу, черный перец - по вкусу, креветки очищенные - стакана, авокадо - 3 шт., куриный бульон - 3 стакана, сливки - 1 стакан, лимоны - 2, соль - по вкусу, черный перец - по вкусуВзбить в блендере или в кухонном процессоре очищенный авокадо, куриный бульон, густые сливки до однородной массы. Перелить по тарелкам, посолить и поперчить, добавить лимонный сок и охладить в холодильнике примерно 1 час. Порезать мелко все для томатной сал...

Свиные рулетики с моцареллой и базиликом в грибном соусе с томатной сальсойИнгредиенты: Для мяса: свинина, соль, перец, темный базилик, моцарелла, Для грибного соуса: шампиньоны, сливочное масло, оливковое масло, соль, чеснок, зеленый базилик, сливки, Томатная сальса: помидоры, огурцы, лук, зеленый лук, оливковое масло, листья айсберга, бальзамический уксус, разные виды трав на ваш вкус (петрушка, базилик, мята)Сначала необходимо замариновать мясо, мясо будет мариноваться в собственном соку, нам не нужно усложнять его вкус еще больше. Мясо режем на тонкие кусочки, чтобы получались отбивные. Солим, перчим. Мелко режем базилик, добавляем к мясу, все хорошенечко разм...

Крабовые пышки с томатной сальсойИнгредиенты: Крабовые палочки (ТМ "Аморе") - 100 г, Масло сливочное - 40 г, Вода - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 60 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сыр твердый - 30 г, Масло растительное - 150 кг, Помидор (для сальсы) - 1 шт, Лук красный (маленькая луковка для сальсы) - 1 шт, Перец зеленый (острый зелёный 1\3 часть для сальсы), Листья салата|Салат (микс несколько листочков для сальсы ), Зелень (укроп или петрушка, для сальсы 2-3 веточки), Соль (по вкусу)Вот эти продукты нам потребуются, чтобы приготовить наши пышки-малышки. Эти продукты для приготовления сальсы. Помидоры освободить от семечек и сока и нарезать кубиками. Луковицу нарезать мелко. Перец разделить на три части. освободить от семечек и мелко на...

Фузилли с томатной сальсой и приправамиИнгредиенты: фузилли - 450 г, помидоры большие спелые - 6 шт., сок лимонный - 2 ст. ложки, сок лайма - 2 ст. ложки, цедра 1 лайма тертая, лук-шалот - 2 головки, чеснок - 2 зубчика, перец чили красный - 1-2 шт., перец чили зеленый - 1-2 шт., йогурт низкокалорийный - 4 ст. ложки, базилик рубленый - 2 ст. ложкиПомидоры ошпарьте, снимите кожицу, разрежьте каждый помидор на 4 части и удалите семена. Затем нарежьте мякоть мелкими кубиками. Добавьте сок лимона и лайма, цедру лайма и перемешайте. Добавьте рубленые лук, чеснок и чили, пред...