Котлеты из индейки с творогом и пекинской капустой

Время приготовления: 90 мин.

Ингредиенты

Фарш индюшиный - 400 г
Творог - 100 г
Капуста пекинская - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Рецепт приготовления

Давно не готовила котлеты, о чём мне напомнили мои родные. Решила восполнить этот пробел и приготовить котлеты из индюшиного фарша, но необычные, а с добавлением творога и пекинской капусты.
Сейчас на пекинскую капусту хорошая цена и я часто беру её для салатов, но в них использую только мягкую часть. Для котлет как раз подойдёт нижняя часть листьев, так как она всё равно будет измельчаться. Пекинскую капусту можно заменить и на белокочанную.
Котлеты из индейки с творогом и пекинской капустой получаются очень вкусными, удержаться, чтоб не съесть все сразу, невозможно. Такие котлеты отлично дополнят любой гарнир или салат.
Для приготовления котлет подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Лук и капусту нарезать произвольно и сложить в чашу блендера.
Измельчить овощи насадкой "металлический нож".
Фарш выложить в глубокую миску, добавить измельчённые овощи и творог. Всё хорошо посолить и поперчить. Перец я добавила красный, но это дело вкуса.
Перемешать фарш до однородной массы и убрать его в холодильник на 40-45 минут.
Спустя время достать фарш из холодильника. Разогреть в сковороде масло, формировать котлеты и выкладывать их в сковороду.
Подрумянить одну сторону, затем котлеты перевернуть и накрыть сковороду крышкой. Довести котлетки до готовности. Можно добавить в сковороду немного воды, чтоб котлеты потушились. По желанию их можно запанировать.
Готовые котлеты из индейки с творогом и пекинской капустой подать с любым гарниром. Я подавала с картофельным пюре.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат монтэ с пекинской капустойИнгредиенты: Растительное масло - 3 столовые ложки, Пекинская капуста - 200 г, Адыгейская соль - по вкусу, Соевый соус - 2 столовые ложкиПекинскую капусту нарезать средними или более крупными кубиками, как вам больше нравится. Добавить адыгейской соли по вкусу. Влить немного соевого соуса и растительного масла.

Биточки из индейки брокколи пекинской капустыИнгредиенты: Индейка (филе грудки) - 250 г, Брокколи - 150 г, Капуста пекинская - 150 г, Хлопья овсяные - 5 ст. л., Соль (по вкусу), Чеснок (по вкусу) - 2 зуб., Кинза - 6 веточ., Вода (кипяток,залить хлопья) - 150 мл, Вода - 150 мл, Сметана - 200 г, Чеснок (по вкусу) - 2 зуб., Соль (по вкусу)Брокколи порезать на некрупные части, пекинскую капусту порезать тоже не особо крупно. Залить кипятком и проварить до полуготовности брокколи. Откинуть на дуршлаг, что бы стекла вода и остудить. Геркулес Экстра залить кипятком, перемешать, накрыть крышкой и...

Котлеты из индейки с квашеной капустой и грибамиИнгредиенты: Фарш индейки - 500 грамм, Лук репчатый - 1 шт., Капуста квашеная - 100 грамм, Шампиньоны - 70 грамм, Сметана - 2 ст.л., Сухари панировочные - 2 ст.л., Масло подсолнечное - 50 мл, Яйцо куриное - 1 шт., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуДля приготовления таких котлет понадобится: фарш индейки, яйцо, капуста квашеная, шампиньоны, сухари панировочные, масло подсолнечное, лук репчатый, сметана, соль и перец. Лук репчатый чистим, моем и нарезаем. Кладем на сковороду с подсолнечным маслом. Шамп...

Суп из индейки порея и пекинской капустыИнгредиенты: 2 кг индюшиных шей, 2 стебля порея, 10 крупных листьев пекинской капусты, 4 зубчика чеснока, 3 см свежего корня имбиря, соевый соус, соль, свежемолотый черный перец, темное кунжутное масло для подачиСложите шеи в большую кастрюлю, залейте примерно 5 л холодной воды, на сильном огне доведите до кипения, посолите, уменьшите огонь до минимума, снимите пену. У порея отрежьте белую часть и 3–4 см светло-зеленой и отложите. Зеленую часть разберите на листья,...