Котлеты из индейки с квашеной капустой и грибами

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

Фарш индейки - 500 грамм
Лук репчатый - 1 шт.
Капуста квашеная - 100 грамм
Шампиньоны - 70 грамм
Сметана - 2 ст.л.
Сухари панировочные - 2 ст.л.
Масло подсолнечное - 50 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Для приготовления таких котлет понадобится: фарш индейки, яйцо, капуста квашеная, шампиньоны, сухари панировочные, масло подсолнечное, лук репчатый, сметана, соль и перец.
Лук репчатый чистим, моем и нарезаем. Кладем на сковороду с подсолнечным маслом.
Шампиньоны моем, чистим и мелко режем. Добавляем на сковороду к луку.
Тушим лук с грибами 7-10 минут.
В миску кладем фарш индейки.
Добавляем лук с грибами.
Взбиваем блендером.
Кладем в фарш яйцо, панировочные сухари, сметану и квашеную капусту.
Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
Из полученного фарша формируем котлеты и обжариваем на подсолнечном масле. Можно обвалять их в муке, но не обязательно.
Сочные и вкусные котлеты из индейки с квашеной капустой и грибами готовы. Можно пробовать!

Источник

Похожие рецепты

Чечевичные котлеты с квашеной капустойИнгредиенты: соль - ч. л., перец - 1 щепотка, морковь - 1 шт., капуста белокочанная - 400 г, лук репчатый - 1 шт., чечевица - 1 стаканаЧечевицу хорошо промыть, замочить в воде, оставить для набухания на ночь. Проварить в подсоленной воде минут 5-10. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Перекрутить на мясорубке. Лук нарезать произвольно, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на расти...

Утка фаршированная квашеной капустой и грибамиИнгредиенты: утка - 1 шт., соль - 2 ч.л., перец черный молотый- 1/2 ч.л., паприка - 1 ч.л., чеснок - 5 зубчиков, капуста - 100 - 150 гр., грибы - 150 гр., прованские травы - 1/3 ч.л.Срезаем лишний жир, обрезаем кончики крыльев утки. Промываем утку и даем обсохнуть. Смешиваем соль, паприку, черный перец, прованские травы и измельченный чеснок. Натираем утку смесью снаружи и внутри. Герметично упаковываем утку и отправляем мариноваться ...

Пирожки с гречкой квашеной капустой и лесными грибамиИнгредиенты: для теста: дрожжи живые — 25 гр., вода — 300 мл., сахар — 1 ст. л, щепотка соли, подсолнечное масло — 6 ст. ложек, пшеничная мука — 3,5 – 4 ст., ........, для начинки: квашеная капуста — 300 гр., лесные свежемороженые грибы — 150-200 гр, ........, кроме того: растительное масло для обжаривания капусты и пирожков1. Разведите дрожжи небольшим количеством теплой воды, добавьте щепотку сахара, размешайте до полного растворения. Поставьте в тёплое место до образования пышной пены. 2. В чашу миксера или комбайна влейте воду, добавьте масло, сахар и соль, дрожжевую сусп...

Куриные рулеты с белыми грибами и квашеной капустойИнгредиенты: 150 гр. белых грибов, 1 большая луковица, 250 гр. квашеной капусты, 2 яйца, 1 ч.л. кориандра, 1 ч.л. прованских трав, соль, перец, 1 ст. муки для панировки, растительно масло для обжариванияКуриное филе нарезать на шницели, слегка отбить. Лук и грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить квашеную капусту и тушить минут 10-15 на слабом огне под крышкой. Яйца слегка взбить, добавить соль, перец, кориандр, прованские травы и тщ...