Коньячная конфета курага с миндалём в шоколаде

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 15

Ингредиенты

Миндаль - 14 шт
Курага - 14 шт
Коньяк - 100 мл
Шоколад темный - 150 г
Орехи (бразильские, измельчённые) - 50 г
Сахар тростниковый (Мистраль универсальный) - 100 г
Вода - 100 мл

Рецепт приготовления

Курагу помыла, положила в миску и залила коньяком. Миску закрыла плотно крышкой. В маленькую кастрюлю насыпала сахар, налила воду и довела до кипения. Орехи высыпала в сироп и варила на медленном огне постоянно помешивая минут 10. Миндаль выложила на тарелку. Курагу на бумажную салфетку.
Курага увеличилась в размере, стала мягкой. В отверстие из которого была вынута косточка аккуратно поместила орех миндаля. Шоколад растопила в микроволновке. Наколола курагу на зубочистку и погрузила в шоколад. Дала стечь лишнему шоколаду и воткнула другим концом зубочистки на ломтик хлеба. Мелко измельчённый бразильский орех высыпала в тарелку и по одной конфете обваляла в нём не снимая с зубочистки. И так повторяла три раза по пять штук, чтобы не успел застыть шоколад на кураге. Иначе орех не будет прилипать.
Готовые, застывшие конфеты, каждую завернула в квадратик из фольги.
Курага сочная со вкусом коньяка.
Угощайтесь! Конфеты очень вкусные!
Конфеты для подарка, завёрнутые в фольгу.

Источник

Похожие рецепты

Кофе с миндалём и кофейные зёрнышки в шоколадеИнгредиенты: Миндаль обжарить на сухой сковороде. В кофемолку положить несколько орешков и кофейные зёрна, помолоть. Сварить кофе. На водяной бане расплавить тёмный шоколад (25г). Положить в него кофейные зёрна, миндаль. Выложить зёрнышки и миндаль на бумагу для выпечки...

Груши в шоколаде с миндалем ежикиИнгредиенты: груши - 3 шт., вода - 500 мл, сахар - по вкусу, сахар ванильный - по вкусу, шоколад - 50 г, миндаль - 20 гГруши моем, снимаем аккуратно кожуру. Разрезаем пополам и удаляем семена и жесткую часть ножом. Затем наливаем в кастрюлю воду, насыпаем сахар и ванилин, доводим ко кипения и отправляем груши вариться минут 5 не более. Аккуратно достаем из воды груши и укла...

Трюфели из рикотты в белом шоколаде и кокосовой стружке с целым миндалемИнгредиенты: Кокосовая стружка - 1,6 стакана, Бланшированный миндаль - 16 штук, Сахарная пудра - стакана, Сыр рикотта - 100 г, Белый шоколад - 70 г, Сливки 40%-ные - 2,599 столовые ложкиВ миске смешайте 1,3 стакана кокосовой стружки, сахар и рикотту. Разделите на 16 частей и скатайте шарики. В каждый шарик залепите по 1 ореху. Охладите 20-30 минут, выложив на застеленный пергаментом противень. На водяной бане растопите белый шоколад6 затем...

Курага с миндалём в шоколаде apricot chocolatesИнгредиенты: курага - 250 гр., миндаль - 40 гр., шоколад горький - 100-130 гр.Курагу вымыть,обдать кипятком и обсушить. Миндаль залить крутым кипятком,дать постоять минуты 3-5.Очистить от кожуры и высушить(можно в духовке 200 град.-10 минут). Шоколад растопить на водяной бане. Обмакнуть один конец кураги в шоколад и выложить на бумаг...