Коньячная бабка с шоколадной глазурью

Ингредиенты

Творог (жирный) - 250 г
Масло сливочное (+ для смазывания) - 200 г
Сахар - 200 г
Яйцо куриное (желтки и белки отдельно) - 4 шт
Мука пшеничная|Мука - 300 г
Ванильный сахар - 1 пакет.
Разрыхлитель теста - 1 пакет.
Коньяк - 2-3 ст. л.
Соль (щепотка)
Шоколад молочный|Шоколад (или шоколадная глазурь)
Сухари панировочные|Панировка (или мука, для формы)

Рецепт приготовления

В большой миске или в кухонном комбайне смешать творог, масло, сахар. К массе постепенно придайте желтки. Белки оставляем в стороне. В другой миске смешиваем муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Получившеюся смесь смешиваем с творожной массой. Затем хорошо все перемешиваем и добавляем коньяк. С белков и щепотки соли взбиваем тугую пену и аккуратно смешиваем с творожным тестом. Форму для бабки хорошо смазываем маслом, посыпаем мукой или сухарями. Выкладываем в форму тесто и разравниваем. Духовку разогреваем до температуры 150 градусов и печем 45 минут.
Вынимаем из духовки, даем остыть в форме. Легонько вынимаем из формы.
Остывшую бабку поливаем растопленным шоколадом, или покупной шоколадной глазурью. Даем шоколаду застыть.
Готовую бабку нарезаем , готовим себе чай и наслаждаемся приятным вкусом.

Источник

Похожие рецепты

Карамельная елочка с пралине и шоколадной глазурьюИнгредиенты: яйцо - 8 шт., кедровые орешки - 50 г, сахар - 375 г, какао - 3 ст. л., мука - 450 г, вода - 2 стакана, яблочный уксус - 2 ч. л., фундук - 150 г, сметана - 2 ст. л., маргарин - 125 г, маскарпоне - 500 г, сливки - 400 мл, сахарная пудра - 200 гНачинаем с бисквита. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром. Белки взбить до устойчивых пик и соединить с желтками. Добавить муку и хорошо взбить. Отделить ¼ часть теста и добавить кедровые орешки. Выпекать при температуре 160 градусов 35 мин . ...

Медовик с хурмой и шоколадной глазурьюИнгредиенты: 1. Выпекание коржей 2. Прослоить коржи кремом 3. Прослоить один-два из слоев спелой хурмой 4. Готовый торт, ожидает шоколадную глазурь ) Делюсь секретом)) Важно выбрать хорошую сметану и обязательно глазурь должна быть горячей ) Удачи и приятного аппетита )...

Тосканские пирожные с шоколадной глазурьюИнгредиенты: тесто: 2 ст. муки, 150 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ст. сахара, 4 ст. л сахара, 280 мл. сливок, 200 гр. темного шоколада, 30 гр. сливочного маслаЗамесить тесто, поставить на час в холодильник Раскатать охлажденное тесто и выложить в формочки, сделав бортики Очистить груши от сердцевины и порезать части Уложить груши на тесто в формочки Запекать около 15 мин до золотистого цвета Довести сливки почти...

Лябляби с шоколадной глазурьюИнгредиенты: курага.чернослив.(нужное вам количество продуктов), д/начинки: фундук, миндаль, фисташки, д/л глазури: шоколад -воздушный 1шт(можно любой другой), кипяченная вода-0,5ст, сах/пудра-2 ст.л1. набор продуктов 2. очистить фисташки 3. берем курагу и чернослив 4. и орехи 5. с помощи ручки десертной ложки создаем отверстие с углублением в кураге и чер/сливе.можно и указательным пальчиком ,если пальчики у вас веером 6. курагу начинять сперва миндал...