Конфеты с цукатами из фенхеля

Количество персон: 1

Ингредиенты

фенхель - пучка
сахар - 50 г
вода - 50 мл
молоко сгущенное - 70 г
кофе молотый - 50 г
фенхель семена молотые - ч. л.
шоколад черный горький - 100 г
шоколад белый - 100 г

Рецепт приготовления

Фенхель нарезать тонкими ломтиками и сложить в сотейник с сахаром и водой. Довести до кипения и варить на слабом огне 20 минут. Затем выложить на пергамент и дать полностью остыть. Мелко нарезать. Для начинки: смешать в сотейнике сгущенное молоко и свежесваренный кофе. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, 3 - 5 минут. В конце добавить молотые семена фенхеля. Дать полностью остыть. Черный шоколад растопить на водяной бане. Залить в формочки до половины и поставить в морозильник на 5 минут. Затем сверху положить нарезанные цукаты из фенхеля... И начинку. Растопить белый шоколад. И залить следующим слоем. Поставить в холодильник на 1 час. Вынуть конфеты из формы, присыпать молотыми семенами фенхеля.... и можно наслаждаться!...... и никаких фантиков))) У меня конфетки получились с "юбочками":) Шоколад вдвойне вкусней, если это - шоколадные конфеты! )))

Источник

Похожие рецепты

Шоколадные конфеты с нутом и цукатамиИнгредиенты: арахисовая паста - 2 ст. л., кэроб - 1 ст. л., апельсиновые цукаты - 1 горсть, шоколад черный горький 85% - 200 г, нут - 200 гУ меня уже отварной нут. Шоколад положить в чашку и поставить плавиться на водяную баню. Нут положить в измельчитель, добавить пасту, кэроб (можно мед или любой сироп по вкусу). Все измельчить. Всю массу лучше перетереть через сито, чтобы избавиться от нуто...

Барабулька с салатом из фенхеляИнгредиенты: Барабулька - 4 штуки, Фенхель - 1 штука, Лимон - 2 штуки, Петрушка - 2 пучка, Оливковое масло - 5 столовых ложек, Приправа для рыбы - 2 столовые ложкиРазморозьте рыбу на верхней полке холодильника. Очистите от чешуи и внутренностей и положите на кухонное полотенце. Доведите рыбу до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 190 градусов в режиме верхнего гриля. Поставьте вниз духовки поддон, наполнив е...

Карпаччо из фенхеля и ананасаИнгредиенты: Фенхель - 3 штуки, Ананас - 1 штука, Белые грейпфруты - 1 штука, Базилик - 1 пучок, Оливковое масло extra virgin - 4 столовые ложки, Перец черный молотый - по вкусуВыжать сок из грейпфрута. Смешать с оливковым маслом (лучше использовать вилку, т.к. это плохо смешиваемые жидкости). Поперчить. Взять примерно одинаковое количество фенхеля и ананаса, все почистить и порезать тонкими ломтиками (можно нашинковать, если есть...

Карпачо из фенхеляИнгредиенты: фенхель 70 г, апельсин 50 г, грейпфрут 50 г, кинза 5 гФенхель почистить и нарезать очень тонкими слайсами. Апельсин и грейпфрут, почистить и отделить мякоть от кожуры. На тарелку выложить фенхель, сегменты апельсина и грейпфрута. Украсить кинзой.