Запеченное филе хека с бататом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

хек филе - 100 г
батат - 2 шт.
розмарин - 2 веточки
белый перец - по вкусу
черный перец - по вкусу
чеснок - 2 шт.
лимоны - шт.

Рецепт приготовления

Филе моем и маринуем в соке половинки лимона и специях, буквально на 10-15 минут. Перекладываем в фольгу. Батат чистим, нарезаем кружочками. Чеснок мелко нарезаем, посыпаем батат. Сверху кладем розмарин, посыпаем перцем. Духовку разогреваем до 200 градусов. Батат выкладываем на пергамент или смазанный маслом противень. Рыбу в фольге и батат запекаем рядышком 30-35 минут. Готово!

Источник

Похожие рецепты

Филе хека под лимонно медовой глазурьюИнгредиенты: Хек (филе) - 1 шт, Лимон - 1/2 шт, Масло сливочное - 15 г, Соус (кисло-сладкий) - 2 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Мед - 1 ст. л., Цедра лимона - 1 ч. л., Морковь - 2 шт, Картофель - 2 шт, Помидоры черри - 4 шт, Специи (соль, перец) - по вкусу, Масло подсолнечное (для жарки)Филе режем крупными кусочками. С лимона снять цедру. Мякоть лимона мелко нарезать. На сливочном масле жарим лимон 3 минуты. Добавляем соевый соус Kikkoman. Мед, цедру и кисло-сладкий соус. держим на огне еще минуту. Филе хека заливаем готовой глазурью. Морк...

Филе хека на подушке из кускуса с овощамиИнгредиенты: ингредиенты на 1 порцию: 200 гр. филе хека (1 шт. ), 30 гр. кускуса, 2 томата черри, половина небольшой красной луковицы, половина лимона, щепотка семян фенхеля, 1-2 ст.л. оливкового или подсолнечного масла, соль, перецПриготовление рыбы в духовке я считаю самым простым и вкусным способом. Ее можно запекать с травами, а можно приготовить сразу с гарниром. Я предлагаю взять нейтральный кускус и усилить его вкус овощами. В этом рецепте вы можете использовать любую морскую р...

Филе хека по лигурийскиИнгредиенты: 400 гр. филе хека., 100 мл. томатного пюре., 100 гр. помидор - черри, 3 шт. анчоусов в масле, 100 гр. черных оливок ( лучше лигурийских), 25 гр. кедровых орешков, 25 гр. изюма, оливковое масло, соль, перец, 1 луковица, 2 зубка чеснока, 50 мл. белого сухого вина.Филе хека нарезать и залить молоком на 30 минут. Мясо станет нежнее. Обсушить бумажным полотенцем. На оливковом масле слегка обжарить чеснок, для ароматизации масла, и убрать. Добавить мелко нарезанный лук, спассеровать. Добавляем томатное пюре. Вливае...

Филе хека припущенное с помидорками черриИнгредиенты: Филе хека, помидоры черри, петрушка, чеснок, перчик чили, оливковое масло.Количество филе хека- на ваше усмотрение (можно приготовить таким же образом любую рыбу с нежным филе без костей). В сковороду наливаем пару ложек оливкового масла, укладываем рыбные филе (размораживать необязательно), сверху - нарезанные на 2-3 части черри...