Кокосово миндальный кекс macaroon coffee cake

Количество персон: 1

Ингредиенты

3/4 стак. слив. масло, размягченного
1 1/4 стак. сахара
2 больших яйца
2 1/3 стак. муки
2 1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л пищев.соды
1/2 ч.л соли
1 стак. сметаны
1/4 ч.л. кокосов. экстракта
3/4 ч.л. миндал. экстракта
2 стак. сладк. кокосов. стружки
2/3 стак.сгущ. молока
1/2 стак. миндаля стружкой
1/4 стак.слив. масла, порубить

Рецепт приготовления

Взбить 3/4 стак.масла слив. на средн.скорости до кремаобразного состояния. Добавить1 стак. сахара /я уменьшила наполовину/, затем добавить по яйцу перемешивая каждый раз. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соду и 1/4 ч.л. соль. Смешанную муку добавить в маслянную часть, затем сметану. Взбивать на медлен.скорости. Смешать вместе кокосов. экстракт и 1/2 ч.л. миндальный экстракт. Кокосовую стружку отдельно смешать со сгущен.молоком плюс 1/4 ч.л соль,1/4 ч.л. миндальный экстракт. Смазать квадратную форму слив.маслом. Разогреть духовку до 180 гр. Выложить половину теста в форму, сверху кокосовую стружку со сгущен. молоком Накроем оставшимся тестом. Смешаем миндаль,1/4 стак. сахара,1/3 стак. муки. Добавим кусочками слив. масло 1/4 стак. Порубим все ножом в крошку и выложим поверх теста. Поставим в разогретую духовку на 45 мин. Кекс остудить и нарезать квадратиками. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Торт cake with coffee creamИнгредиенты: корж:(нужно 2 штуки!), на 1: 4 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 ч.л ванильного сахара, крем: 500го маскарпоне, 4 ст л сахарной пудры, 100 мл эспрессо, Пропитка: 3 ст л рома, глазурь:сахарная пудра 400-500 грЭто он же,только без глазури и немного в другом оформлении. готовим корж: 1) отделяем белки от желтвок,взбиваем белки до густой пены,добавляем сахар. вводим по 1му желтки - взбиваем. просеиваем муку и перемешиваем. разъемную форму смазать маслом,вылить тест...

Кекс spicy cakeИнгредиенты: Крахмал картофельный - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Сахар - 150 г, Масло растительное - 50 мл, Корица (молотая) - 0,5 ч. л., Орех мускатный (молотый) - 0,5 ч. л., Сода - 1 ч. л., Сухофрукты (я брала вяленые груши) - 100 г, Сок лимонный (выжатый из 2 лимонов), Цедра лимона (одного лимона, мелко натертая)Нарезаем сухофрукты. Смешиваем картофельный крахмал и муку, добавляем специи (знающие люди говорят, что еще хорошо положить 1 ч.л. имбиря), соду, сухофрукты, лимонную цедру, перемешиваем. В другой посуде смешиваем молоко (или яблочный сок), добавляем масло ...

Кокосово ананасовый тортик italian cream cakeИнгредиенты: для коржей: 335 гр. размягченного сливочного масла, 240 гр. сахара, 360 гр. муки, 3 яйца, 180 мл. кефира, 180 г. кокосовой стружки, 80 гр. дробленых грецких орехов, 1 ч.л. соды, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соли, ванилин, для крема: 230 гр. размягченного сливочного масла, 250 гр. сливочного сыра (у меня маскарпоне), 300 гр. сахарной пудры, ванилин1. Продукты для коржей: размягченное сливочное масло, сахар, мука, кефир, яйца, кокосовая стружка, грецкие орехи, консервированные ананасы, сода, соль, разрыхлитель, ванилин. Из этого количества продуктов получилось два больших коржа диаметром 18,5 см, один...

Кокосово миндальный пловИнгредиенты: масло сливочное - 3 ст. ложки, рис - 1 1/2 стакана, бульон куриный - 2 1/2 стакана, молоко кокосовое - 1/2 стакана, зелень петрушки рубленая - 3/4 стакана, сельдерей, нарезанный кубиками - 3/4 стакана, лук зеленый мелко рубленый - 1/2 стакана, кокос тертый - 1/3 стакана, миндаль измельченный бланшированный - 1/2 стаканаРазогрейте духовку до 190\'С. Разогрейте сливочное масло в сковороде. Добавьте рис и готовьте, помешивая, до тех пор, пока рис не станет золотисто-коричневым. Переложите в две формы для выпечки. В кастрюле доведите куриный буль...