Кокосово миндальный плов

Количество персон: 4

Ингредиенты

масло сливочное - 3 ст. ложки
рис - 1 1/2 стакана
бульон куриный - 2 1/2 стакана
молоко кокосовое - 1/2 стакана
зелень петрушки рубленая - 3/4 стакана
сельдерей, нарезанный кубиками - 3/4 стакана
лук зеленый мелко рубленый - 1/2 стакана
кокос тертый - 1/3 стакана
миндаль измельченный бланшированный - 1/2 стакана

Рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190\'С. Разогрейте сливочное масло в сковороде. Добавьте рис и готовьте, помешивая, до тех пор, пока рис не станет золотисто-коричневым. Переложите в две формы для выпечки. В кастрюле доведите куриный бульон и кокосовое молоко до кипения. Полейте смесью рис. Запекайте в духовке 20 минут. Добавьте петрушку, сельдерей, зеленый лук, кокосы и миндаль. Поставьте снова в духовку и запекайте еще 15 минут. Рецепт прислала Julia

Источник

Похожие рецепты

Кокосово миндальный кекс macaroon coffee cakeИнгредиенты: 3/4 стак. слив. масло, размягченного, 1 1/4 стак. сахара, 2 больших яйца, 2 1/3 стак. муки, 2 1/2 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л пищев.соды, 1/2 ч.л соли, 1 стак. сметаны, 1/4 ч.л. кокосов. экстракта, 3/4 ч.л. миндал. экстракта, 2 стак. сладк. кокосов. стружки, 2/3 стак.сгущ. молока, 1/2 стак. миндаля стружкой, 1/4 стак.слив. масла, порубитьВзбить 3/4 стак.масла слив. на средн.скорости до кремаобразного состояния. Добавить1 стак. сахара /я уменьшила наполовину/, затем добавить по яйцу перемешивая каждый раз. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соду и 1/4 ч.л. соль. Смешанную муку доб...

Плов с курицей фаршированной ореховой начинкой левенги пловИнгредиенты: Курица - 1 штука, Грецкие орехи - 300 г, Лук репчатый - 2 головки, Соль - 2 чайные ложки, Перец черный молотый - чайной ложки, Рис басмати - 2 стакана, Вода - 2 л, Шафран - 4 штуки, Сливочное масло - 100 г, Растительное масло - стакана, Куркума - 2 чайные ложки, Соус туршу - 3 столовые ложкиДля начинки (левенги) грецкий орех пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Также поступить и с луком, и выжать его, чтобы избавиться от лишней влаги. Молотые орешки, лук, туршу перемешать и посолить-поперчить по вкусу.
Туршу — это такой с...

Плов с тыквой корочкой газмах и гранатовым соусом бораны пловИнгредиенты: рис басмати - 200 гр., тыква - 300 гр., масло сливочное - 150 гр., гранат - 1 шт. (350 гр. ), лук - 1 шт. (100 гр. ), газмах: яйцо - 1 шт., сметана(йогурт) - 2 ст.л., соль, перец - .Тыкву нарезать кубиком 1-2 см,посолить,поперчить. Рис отварить в большом количестве сильно кипящей и сильно солёной воды,до состояния "аль денте".Откинуть на дуршлаг. Смешать яйцо,щепотку соли, сметану и 3/4 ст. отварного риса. В небольшой кастрюле растопит...

Азербайджанский плов с бараниной тыквой и каштанами чий дошамя каурма пловИнгредиенты: соль – по вкусу, луковица репчатая – 6 шт., тыква – 500 г, гранат – 2 шт., каштаны очищенные – 500 г, баранья грудинка – 1 кг, масло сливочное – для обжаривания, соль – по вкусу, рис белый длиннозерный – 2 стакана, масло сливочное – 150 г, шафран – щепотка, вода – 1 ст. л., соль – 0,5 ч. л., яйца – 1 шт., масло сливочное – 25 г, мука – 1,5 стаканаРис промыть в большом количестве воды, периодически ее меняя. Последняя вода должна быть абсолютно прозрачной. Вскипятить 1,5 л воды, слегка подсолить, всыпать рис и варить, снимая пену, до полуготовности, 7 мин. Пока варится рис, приготовить тесто. Муку пр...