Кокосовая овсяная каша с манго и засахаренным имбирем

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Геркулес - 120 г
Сахар - 2 столовые ложки
Кокосовое молоко - 600 мл
Соль - щепотка
Молотый имбирь - чайной ложки
Сок лайма - по вкусу
Манго - 1 штука
Сладкая кокосовая стружка - 1 столовая ложка
Засахаренный имбирь - по вкусу

Рецепт приготовления

Очистите спелое манго от кожуры. В зависимости от спелости кожура будет отходить легче. Удалите косточку. Порежьте манго на кубики и отложите в отдельную тарелку.
Соедините в кастрюле кокосовое молоко, сахар, молотый имбирь и щепотку соли. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Всыпьте геркулес и варите, помешивая, примерно 5–7 минут до загустения. Снимите с огня и вмешайте кусочки манго, кокосовую стружку, добавьте немного лаймового сока, верните на маленький огонь на 1 минуту. Хорошо перемешайте. После чего окончательно снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять пару минут.
Подавайте кашу, украсив ее имбирными цукатами или засахаренным имбирем.

Источник

Похожие рецепты

Яблоки запеченные на гриле с засахаренным имбиремИнгредиенты: 1 кг свиных ребер, приправа для жарки мяса, орегано,базилик сухой, перец черный молотый, соль, ибирь и молотый мускатный орех, 50 гр оливкового масла, для соуса, 2 помидора, 1 сладкий перец или паприка, 1 яблоко(кисленькое), 1 пучок базилика свежего, 4 веточки укропа и петрушки, 1 головка чеснока, 70 гр меда жидкого, соль перец по вкусуБерем ребра только такие наобрезанные.Хорошо солим,перчим,натираем имбирем,мускатным орехом,сухими орегано и базиликом,приправой для жарки мяса.Натираем тщательно поливая оливковым маслом.Оставляем на 30 минут. Моем перец,яблоко очищаем от кожуры,чеснок раз...

Песочные сердца с засахаренным имбирем и шоколадомИнгредиенты: Сливочное масло - 230 г, Коричневый сахар - 170 г, Сахар - 170 г, Ванильный экстракт - 1 чайная ложка, Пшеничная мука - 460 г, Соль - чайной ложки, Шоколадные чипсы - 300 г, Сода - 1 чайная ложка, Яйцо куриное - 2 штукиРазогрейте духовку до 180 градусов. В комбайне смешайте муку, крахмал, сахар и соль. Добавьте нарезанное маленькими кусочками сливочное масло и ваниль и перемешивайте, пока масса не будет похожа на крошки. Добавьте орехи и хорошо измельчите. Затем добавьте ...

Тыквенно яблочный пирог с засахаренным имбиремИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 200 г, Йогурт - 140 г, Масло растительное - 50 мл, Мука пшеничная|Мука - 170 г, Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л., Соль - 1 щепот., Тыква (свежая) - 50 г, Яблоко (не крупных) - 2 шт, Имбирь (засахаренный имбирь) - 15 гЯйца взбить с сахаром до светлой, пышной массы. Добавить йогурт и растительное масло. Снова хорошо перемешать. Добавить муку, щепотку соли и разрыхлитель теста. Тщательно перемешать до однородного состояния (тесто по консистенции как густая сметана). Свежую...

Салат из цитрусовых с йогуртом и засахаренным имбиремИнгредиенты: клюква сушеная – 1/2 стакана, йогурт натуральный греческий – 300 г, имбирь засахаренный – 2/3 стакана, мед жидкий – 2 ст. л., апельсин – 3 шт., грейпфрут розовый – 1 шт., корица молотая – 1/4 ч. л., мандарин крупный – 2 шт., сахар коричневый Демерара – 1/4 стаканаОчистить цитрусовые от кожуры и освободить от пленок. Нарезать очищенные дольки фруктов небольшими кусочками. Переложить вместе с остатками сока в миску. Добавить сушеную вишню или изюм, мед и корицу, перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1 ...