Клюквенный кекс с каремелью

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Сливочное масло - 180 г
Сахар - 150 г
Пшеничная мука - 200 г
Яйцо куриное - 3 штуки
Ваниль - 10 г
Свежая клюква - 200 г
Разрыхлитель - 5 г
Карамельный соус - 50 мл

Рецепт приготовления

Сливочное масло оставить при комнатной температуре до размягчения, затем взбить до пышности. Добавить сахар и еще раз все хорошо взбить. Вбить одно яйцо и перемешать. У остальных яиц отделить желтки от белков и желтки также добавить в тесто.
В эту же миску просеять муку вместе с разрыхлителем и хорошо перемешать тесто до однородности. Клюкву промыть, высушить и добавить в тесто. Постараться аккуратно перемешать, чтобы ягодки остались целыми.
Форму для запекания (лучше прямоугольную) смазать сливочным маслом, выложить тесто. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог в разогретой духовке около часа до золотистого цвета.

Источник

Похожие рецепты

Клюквенный cоусИнгредиенты: Клюква (свежая или замороженная) - 350 г, Сок апельсиновый - 250 г, Сахар - 250 г, Цедра апельсинаВот продукты, которые я использовала готовя соус. Готовим сироп: смешиваем сок с сахаром и доводим до кипения. Добавляем помытую, перебранную клюкву, прикрываем крышкой и даём закипеть. Убавляем огонь и, помешивая время от времени, варим 10 минут. Добавляем...

Овсяный кекс клюквенный садИнгредиенты: Вода - 0,5 стак., Кефир (1%-ный) - 0,5 стак., Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Масло подсолнечное - 2 ст. л., Сода - 0,4 ч. л., Соль - 1 горст., Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 0,5 стак., Клюква - 100 г, Миндаль (Для соуса) - 200 г, Вода (Для соуса) - 100 мл, Белок яичный (Для соуса) - 1 шт, Белок яичный (Для суфле) - 3 штИзмельчаем 1 стакан хлопьев. Цельные хлопья заливаем кипятком, даем настояться до остывания. Заливаем кефиром. Перемешиваем. Добавляем яйца. Перемешиваем. Добавляем сахар. Перемешиваем. Добавляем разрыхлитель, соду, соль, две столовые ложки подсолнечного ма...

Клюквенный моктейльИнгредиенты: Клюква (размороженная или свежая) - 1 стак., Вода - 1/4 стак., Сахар - 2-3 ст. л.В блендер поместить клюкву, Налить туда же апельсиновый сок, воду и всыпать сахар. У меня коричневый сахар "Мистраль - Демерaра". Измельчить все это блендером до однородной массы и процедить через сито. Лучше процедить 2 раза, тогде точно не оста...

Ликeр клюквенныйИнгредиенты: Клюква - 4 стак., Сахар - 500 г, Водка - 750 гКлюкву - через мясорубку, залить в кастрюльке водкой, настаивать 3 -4 дня, плотно закрыв посуду крышкой. Затем процедить через марлю, сложенную в несколько слоeв, добавить сахар и поставить на огонь, но до кипения не доводить. Снять с огня, опустить в ликeр...