Ликeр клюквенный

Ингредиенты

Клюква - 4 стак.
Сахар - 500 г
Водка - 750 г

Рецепт приготовления

Клюкву - через мясорубку, залить в кастрюльке водкой, настаивать 3 -4 дня, плотно закрыв посуду крышкой. Затем процедить через марлю, сложенную в несколько слоeв, добавить сахар и поставить на огонь, но до кипения не доводить. Снять с огня, опустить в ликeр на 5 минут завeрнутые в марлю гвоздику и кардамон. Разлить через воронку с марлей. Каждое процеживание увеличивает прозрачность ликeра.

Источник

Похожие рецепты

Ликeр апельфеИнгредиенты: Сахар - 1 стак., Кофе натуральный (в зернах, не молоть) - 21 шт, Апельсин (режем с корочкой) - 1 шт, Водка (на ваше усмотрение) - 0,5 лВсе очень просто. Берем литровую банку. В неe высыпаем сахар, зерна кофе (молоть не нужно, нужны целые зeрна). Апельсин хорошо моем, нарезать крупными кусочками вместе с цедрой и добавить в сахар. Теперь эту смесь заливаем водкой, перемешиваем, хорошо закры...

Молочно кофейный ликeрИнгредиенты: Водка - 250 мл, Молоко сгущенное - 200 г, Вода (кипяченая) - 1,5-2 стак., Кофе растворимый - 3 ч. л., Ванилин - 2 гСгущенное молоко развести водой. Добавить кофе, растворенный в небольшом количестве горячей воды, ванилин. Довести до кипения. Немного остудить и влить водку. Дать настояться в холодильнике не менее 12 часов. Приятного Вам времяпровождения!!!

Вишневый ликeр summer wineИнгредиенты: Сахар - 0,5 кг, Вишня (без косточек) - 1 кг, Гвоздика - 3-4 шт, Ваниль - 1 пакет., Корица (кусочек палочки) - 1, Орех мускатный - 1 шт, Лист вишневый - 2-3, Водка - 750 млЗаранее вымытые и очищенные вишни всыпать в бутылки с широким горлом или трехлитровые банки и засыпать сахаром. Добавить гвоздику, ванилин, кусочек корицы, мускатный орех и вишневые листья. Выдержать на солнце 8-10 дней, затем добавить крепкую водку. Остав...

Ликeр из черешниИнгредиенты: Черешня - 1 кг, Сахар - 0,5 кг, Гвоздика - 4 шт, Ванилин - 1 ч. л., Корица - 0,5 ч. л., Орех мускатный - 0,5 ч. л., Лист вишневый (черешневого дерева) - 3 шт, Водка - 0,4 лЧерешню помыть, удалить плодоножки и косточки, насыпать в стеклянную банку и засыпать сахаром. Добавить гвоздику, ванилин, корицу, мускатный орех и листья. Выдержать в теплом месте 10 дней. Затем залить водкой. Через 4 недели ликeр процедить и разлить в бут...