Класcическая лазанья

Количество персон: 1

Ингредиенты

700 гр. мясного фарша ( Я брала ассорти)
листы лазаньи
400 гр. помидоров в собственном соку
3 - 4 зубчика чеснока
1 луковица
300 гр. сыра, соль, перец.
соус бешамель:
40 гр. сливочного масла
40 гр. муки
400 гр. молока
мускатный орех.

Рецепт приготовления

Пассировать на сковороде мелко порезанный лук и чеснок. Добавить к луку фарш и обжаривать около 10-15 минут. Добавить томаты и еще потушить 10 - 15 минут. Добавить к маслу муку, перемешать, влить немного молока, перемешать и добавить молоко, непрерывно помешивая пока не загустеет соус. В конце добавляем мускатный орех, соль и перец. Отставляем в сторону и берем форму. Форму смазать маслом.На дно формы уложить листья лазаньи, сверху слой фарша (1/2 часть), слой тертого сыра, соус, затем снова листья лазаньи. и так до конца. у мнея еще был кусочек моцареллы, я ее порезала и в один слой добавила. Вышло очень хорошо! В конце все полить остатками соуса, и все хорошо затереть сыром. И ставим в духовку на 30 минут. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Лазанья по миланскиИнгредиенты: лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2, томаты в собственном соку - 1 банка, томатная паста - 4 ст. л., соль - 1 щепотка, вино красное сухое - стакана, фарш мясной - 1 кг, орегано - 3 ст. л., базилик - 1 ст. л., масло сливочное - 70 г, мука - 70 г, сливки - 500 мл, пармезан - 200 г, листы лазаньи - 500 г, помидоры черри - 8 шт., петрушка - 8 веточек, оливковое масло - 5 ст. л.Налить в сковороду оливковое масло и разогреть в течение пяти минут. Порезать лук и 2 зубчика чеснока и протушить 1 минуту. Добавить фарш, банку резаных томатов, томатную пасту, соль, красное вино полстакана (я выбрала красное винтажное), полученный томатны...

Лазанья sole mioИнгредиенты: Лазанья (листы) - 6 шт, Филе куриное - 300 г, Шампиньоны - 200 г, Тыква - 200 г, Лук репчатый (среднего размера) - 3-4 шт, Чеснок - 3 зуб., Молоко - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Масло сливочное - 20 г, Масло растительное (лучше оливковое) - 3 ст. л., Сыр твердый (пармезан или другой твердый) - 150 г, Орех мускатный (молотый), Паприка сладкая (молотая), Базилик (сушеный), СольКуриное филе нарезать мелко, потушить на сковородке с небольшим количеством воды до готовности, посолить, посыпать красным молотым перцем. Лук нарезать полукольцами, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. В конце добавить чеснок, нарезанный плас...

Лазанья из палтусаИнгредиенты: сливочного масла или маргарина 6 Ст. ложек, зубчика измельченного чеснока 2 Штуки, сушеного тимьяна 3/4 Чайных ложки, муки 1/3 Стакана, соли 1/2 Чайных ложки, куриного бульона 11/2 Стакана, жирных сливок 1 Стакан, унций готовой лапши лазанья 8 ШтукВ большой сковороде на среднем огне, растопить 2 столовые ложки сливочного масла. Добавить палтус, чеснок и тимьян. Готовить рыбу, пока не будет легко прокалываться вилкой, около 10 минут. Отложите в сторону. Добавить оставшееся масло в сковороду. Всыпать м...

Лазанья с нутамиИнгредиенты: Мука 500 Грамм, Яйца 200 Грамм, Оливковое масло 200 Грамм, Нуты 500 Грамм, Лавровый лист 1 Штука, Дикий сладкий укроп 100 Грамм, Чеснок 10 Грамм, Сельдерей 50 Грамм, Лук 85 Грамм, Сыр пармизан 50 Грамм, Соль, перец 1 Штука (по вкусу)Сделайте тесто из муки и яйца, раскатайте и порежте. Положите нуты, чтобы смягчились, в воде и бикарбонате в течение приблизительно 12 часов. Высушите их и приготовьте их в кастрюле с водой и солью, в небольшом кол-ве масла и лаврового листа. Помойте и очи...