Киш с сыром маскарпоне и овощами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

400 гр. брюссельской капусты
4 шт. картофеля сваренного в мундире
1 шт. морковь вареная
2 зубчика чеснока
350 гр. сыра маскарпоне
130 гр. слоеного теста
4 шт. яйца
мускатный орех
соль
черный перец

Рецепт приготовления

1. Брюссельскую капусту помыть и бланшировать в кипящей воде 7 минут. Откинуть на дуршлаг, дать остыть, можно порезать на половину.
2. Картофель и морковь очистить и порезать ломтиками.
Чеснок почистить и мелко порезать.
3. Яйца взбить с маскарпоне. Добавить чеснок, брюссельскую капусту, картофель и морковь. Приправить черным перцем, мускатным орехом и посолить. Все перемешать.
4. Раскатать тесто. Выложила тесто на пищевую пленку и "перенесла" его в форму для запекания. Красиво разровнять.
5. Выложить в тесто овощи с сыром. Ставим в духовку на 10-15 минут при 220 градусах. Потом убавить температуру духовки до 200 и выпекать еще 15 минут. Киш красиво запечется, немного подымится и подрумянится. После выключения пусть в духовке отдохнет 15-30 минут.
6. Достанем киш с овощами держа его за пленку, благодаря этому он легко и аккуратно достается. И выкладываем на блюдо.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Слойки сердечки с клубникой и сыром маскарпонеИнгредиенты: тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка, клубника замороженная - 300 г, сыр Маскарпоне - 150 г, яйца куриные - 1 шт., сахарный песок - 20 гРаскатываем тесто и вырезаем сердечки, как на фото! Если не хотите сердечки, можно вырезать что угодно, у меня был трафарет сердечка, также есть различные формочки разных цветов и размеров. В общем, тут вам поле для творчества. Смазываем сердечки яйцом и пр...

Фриттата с маскарпоне ветчиной и сыромИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 штуки, Сливочный сыр - 2 столовые ложки, Ветчина - 60 г, Твердый сыр - 60 г, Измельченный укроп - 1 столовая ложка, Помидоры - 1 штука, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуМаскарпоне с яйцами, солью и перцем взбить до однородности. Добавить нарезанную на ломтики ветчину, тертый сыр и укроп. Перемешать. Смазать форму маслом и влить яичную смесь, сверху выложить порезанные кружки помидора. Поставить в разогретую до 190 градусов...

Рождественский венок закуска с маскарпоне и овощамиИнгредиенты: слоёное тесто-200 г., желток для верха-1 шт., начинка: маскарпоне или любой мягкий сыр., сметана-1-2 ст.л., укроп-по желанию., чесночный порошок-2 щепотки, или 0,5 зубчика свежего., брокколи свежая-несколько соцветий., сладкий перец-0,5 шт., стебель сельдерея-кусочек.На Рождество уместно украсить стол таким съедобным венком (даже можно проверить на гостях-поймут,что это не бутафория или нет!)

Тар тар из лосося с сыром маскарпонеИнгредиенты: филе свежего лосося - 75гр, филе копченого лосося - 75гр, сыр маскарпоне - 40 гр, лайм - 1\\\\4шт, соль -, перец черный молотый -, огурец свежий - 35-40 гр, оливковое масло - 10 гр, лук порей - 50 грФиле свежего (сырой) и копченого лосося нарезаем мелким кубиком (0.5-0.5см), добавляем оливкового масла, солим, перчим, выдавливаем дольку лайма. Затем добавляем сыр маскарпоне и перемешиваем. Огурец нарезаем тонкими кружочками и выкладываем покругу, сверху...