Китайский цитрусово мясной салат без майонеза

Время приготовления: 770 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Говядина - 300 гр
Морковь - 3 шт.
Болгарский перец (красный и желтый) - 2 шт.
Апельсины - 1 шт.
Соус чили - 1 чайн.л.
Соевый соус - 2 стол.л.
Кинза, кориандр - по вкусу
Твёрдый сыр (тертый) - 40 гр
Огурцы - 1 шт.
Капуста - 100 гр

Рецепт приготовления

Отвариваю говядину, а сладкие перчики режу тонкой соломкой. Апельсин очищаю от кожуры и разбираю на дольки, которые аккуратненько, чтобы не подавить, нарезаю на кусочки, одновременно тщательно выбирая косточки. Отварное мясо нарезаю небольшими кубиками, а сырую морковку шинкую "лапшой" специальной теркой для корейской моркови. Выкладываю слоями: сначала мясо, затем тонкий слой соевого соуса; затем - апельсин и слой соуса чили. Далее настает черед морковки и соевого соуса, после кладу красный сладкий перец, а сверху - соус чили. Сверху - желтый сладкий перчик, смазанный соевым соусом. Поверх всего салат посыпается рубленной зеленью кинзы и ставится в холодильник на 12 часов. Еда готова и можно подавать к столу, украсив тертым сыром, шинкованной капустой и нарезанными колечками свежими огурчиками. Как всегда - характерное для китайской кухни сочетание мяса с цитрусовыми и как всегда - превосходный вкус.

Источник

Похожие рецепты

Шикарный салат достоевский без майонезаИнгредиенты: Курица (филе, средний кусок) - 1 шт, Шампиньоны (для соуса) - 80 г, Сливки (для соуса) - 200 мл, Масло сливочное (для соуса) - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука (для соуса) - 1 ст. л., Чеснок (для соуса) - 1 зуб., Орех мускатный (для соуса), Креветки (даю вес неочищенных) - 500 г, Капуста белокочанная|Капустa, Редис - 8 шт, Кукуруза - 1 бан., Огурец (крупный) - 1 шт, Лук зеленый, Сок лимонный - 1 ст. л., Яйцо куриное (отваренные вкрутую) - 4 штЗамариновала курицу с вечера в пиве, травах, луке и чесноке. В ингредиентах не указывала эти продукты, так как при желании можете мариновать своим любимым способом. Этот шаг можно пропустить, если нет времени ждать. Начнем приготовление салата именно с соу...

Салат китайский дракончикИнгредиенты: Свинина (нежирная ) - 300 г, Лук репчатый (средний) - 2 шт, Морковь (средняя) - 2 шт, Свекла (небольшая) - 1 шт, Перец красный жгучий (молотый) - 0,5 ч. л., Перец черный (молотый) - 0,5 ч. л., Чеснок (кто не любит, можно исключить) - 2-3 зуб., Сахар - 0,5 ч. л., Уксус - 1 ст. л., Зелень (укроп, петрушка), Соль, Масло растительное - 200 мл, Соевый соус - 1 ст. л.Свиное мяско помоем, высушим и нарежем тонкой соломкой. Готовую нарезку смешаем с 1 ст. л. соевого соуса и отложим мариноваться. Лук почистим, нарежем соломкой И пожарим до готовности на растительном масле. Когда лук пожарится, выложим его на бумажное полот...

Грибной салат на китайский ладИнгредиенты: Грибы (у меня свежие китайские опята) - 200 г, Говядина (нежирная мякоть) - 200 г, Лук репчатый (некрупный) - 1 шт, Перец сладкий красный (небольшой) - 1 шт, Перец зеленый (среднеострый) - 1\2 шт, Стрелки чесночные - 3 шт, Имбирь - 2 ломт., Соевый соус (ТМ Киккоман ) - 2 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Крахмал кукурузный (неполная) - 1 ч. л., Масло кунжутное - 1 ч. л., Кунжут (для посыпки) - 1 ст. л.Мясо – говяжью зачищенную мякоть – помыть, хорошо обсушить и нарезать тонкими брусочками. Овощи промыть и очистить. Нарезать лук и перцы уголками, чесночные стрелки - шпалами, а грибы – если это опята – оставить целыми. Если другие - то нарезать кусочками с...

Шопский китайский салатИнгредиенты: салат-ромен - 1 кочан, лапша - 500 г, капуста - 400 г, мандарин - 220 г, перец болгарский красный - 1 шт., фасоль пророщенная - 1,5 стакана, миндаль - 1/2 стакана, кинза - 1/2 пучка, лук зеленый, масло оливковое - 1/4 стакана, сахар - 1/4 стакана, соус соевый - 3 ст.л., уксус винный белый - 2 ст.л., масло кунжутное - 2 ст.л., чеснок - 2 зубчика, перец черный молотый, имбирь, сольЧеснок и имбирь измельчить и смешать с остальными ингредиентами для заправки. Миндаль и лапшу отложить в сторону. Капусту и перец нашинковать, морковь натереть на терке. Салат порвать руками. Зелень покрошить. В салатнице смешать ингредиенты для салата и за...