Кисель из клюквы и чёрной смородины

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Вода - 1 л
Клюква свежая - 0.25 ст.
Крахмал картофельный - 1.25 ст. л.
Сахар - 2.5 ст. л.
Смородина чёрная свежая - 100 г

Рецепт приготовления

Для приготовления киселя из клюквы и чёрной смородины нам потребуется вода, сахар, картофельный крахмал, клюква и чёрная смородина (свежая или замороженная и предварительно оттаявшая). Смородину и клюкву промываем, перекладываем в чашу блендера. Взбиваем на высокой скорости до получения однородной ягодной массы. Перекладываем ягодную массу из чаши блендера в кипящую воду, перемешиваем, даём воде ещё раз закипеть и варим на медленной огне несколько минут. Далее процеживаем ягодный отвар через ситечко, ягодный жмых нам не понадобится, а вот кастрюлю с ягодным отваром отправляем на огонь, добавляем сахар, перемешиваем и варим ещё минуту. Этим временем в нескольких столовых ложках чистой холодной кипячённой воды разводим крахмал, вводим в ягодный отвар, постоянно перемешивая, чтобы крахмал равномерно разошёлся. Даём киселю закипеть и снимаем с огня. Остужаем в холодной воде или при комнатной температуре. Подаём кисель к столу тёплым или уже полностью остывшим, разлив по стаканам.

Источник

Похожие рецепты

Варенье из черной смородины и ирги черной смородины и белойИнгредиенты: Смородина черная (чистая, перебранная) - 500 г, Сахар (обычный, белый) - 500 г, Ирга (чистая, перебранная) - 500 г, Смородина белая (чистая, перебранная) - 500 гПеребираем ягоды, моем, откидываем на дуршлаг или сито, даем стечь воде. Соединяем иргу и смородину, засыпаем сахаром Соединяем черную и белую смородину, засыпаем сахаром Даем ягодам пустить сок, встряхиваем и ставим на медленный огонь доводим до кипения. В...

Аперетив из клюквы и черной смородиныИнгредиенты: водка-250 гр, клюква мороженая-1 ст., черная смородина мороженая-1 ст., коричневый сахар-3 ст.л.Уважаемые кулинары,рецепт очень прост! Берем стеклянную емкость с негерметичной крышкой,где вся эта вкуснятина будет настаиваться. Сыпем ягоды(на размораживая),кладем сахар,заливаем водкой и все хорошенько перемешиваем до растворения сахара. Накрываем крышк...

Суп из смородины клюквы с манной кашейИнгредиенты: смородина - 300 граммов, крупа манная - 50 граммов, молоко - 250 миллилитров, сахар - 100 граммов, вода - 400 миллилитровЯгоды перебрать, очистить от веточек, размять деревянной ложкой, развести водой, добавить сахар, довести до кипения, процедить и охладить. Сварить манную кашу на молоке, выложить на смоченную водой тарелку и охладить, после чег...

Кисель из черноплодной рябины и клюквыИнгредиенты: черноплодная рябина 300 г, клюква 100 г, сахар 80-100 г, вода(сок, компот) 1300 г, крахмал картофельный 3-4 ст. л.Замороженную рябину и клюкву промыть, положить в кастрюльку, добавить 100 г воды и немного проварить. Протереть ягоды через сито. К полученному соку добавить 1 литр воды, сахар, ванилин, довести до кипения. Отдельно развести крахмал в 200 г холодной воды. К...