Кекс сельский с семечками

Ингредиенты

1/3 ст. семечек
150 гр. сливочного масла
1,5 ст. муки
1/3 ст. сахара
4 яйца
2 ст.л. цедры лимона
1/2 ч.л. разрыхлителя
для покрытия:
3 ст.л. сметаны 20%
3 ст.л. сахарной пудры
шоколадная стружка

Рецепт приготовления

Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену.
Семечки обжарить на сухой сководоре или в микроволновке.
Масло взбить с сахаром до гладкости, добавить желтки и хорошо взбить.
Муку смешаить с разрыхлителем, всыпать в маслянную смесь. Затем добавить цедру и семечки, хорошенько перемешать.Тесто получается густое.
Осторожно лопаткой вмешиваем в 3 приема белки.
Выложить в форму и отправить в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.
Готовый кекс охладить.
Сметану взбить с сахарной пудрой и покрыть кекс. Сверху засыпать шоколадной стружкой!
Чашечка ароматного чая и кусочек сельского кекса - вечер удался!!!

Источник

Похожие рецепты

Гречишный кекс с шоколадом изюмом и тыквенными семечкамиИнгредиенты: разрыхлитель - 2 ч. л., тыквенные семечки - 50 ч. л., изюм без косточек - 50 г, сахар коричневый - 110 г, сливочное масло - 100 г, пшеничная мука - 80 г, яйца куриные крупные - 2 шт., шоколад черный горький 70% - 100 г, гречневая мука - 50 гСливочное масло с шоколадом растопить на водяной бане или в небольшом сотейнике с толстым дном. Отставить на время в сторону, пока шоколад не станет теплым. Я использовала коричневый сахар, как мне кажется, у него более насыщенный карамельный вкус. Яйца взб...

Деревенский кекс с семечкамиИнгредиенты: 1/3 ст. семечек, 150 гр. сливочного масла, 1,5 ст. муки, 1/3 ст. сахара, 4 яйца, 2 ст.л. цедры лимона, 1/2 ч.л. разрыхлителяСемечки обжарить на сухой сковороде или в микроволновке. Масло взбить с сахаром до гладкости, добавить желтки и хорошо взбить. Яйца разделить на желтки и белки. Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в масляную смесь. Затем добавить цедру и семечки, хорошень...

Сельский маковый кексИнгредиенты: яичные белки - 6 штук, цедра лимона - 2 ст. ложки, яичные желтки - 4 штуки, сахар - 1 стакан, мука пшеничная - 1/2 стакана, масло сливочное - 150 граммов, мак - 200 граммов, пудра сахарная - 4 ст. ложки, сухари панировочные - 2 ст. ложкиМасло разотрите с сахаром в однородную массу, постепенно добавляя желтки. Затем введите муку, мак и лимонную цедру. Белки взбейте в пышную пену и добавьте в маковую массу. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанну...

Шоколадный кекс с бананами и подсолнечными семечкамиИнгредиенты: мука - 1,5 ст., сахар - 1 ст., разрыхлитель - 1 ч. л., какао - 3 ст.л., кэроб - 3 ст. л., вода - 1 ст., растительное масло - 5 ст. л., банан - 2 шт., подсолнечные семечки - горстьСмешать в чаше муку, сахар, разрыхлитель, какао и кэроб. Смешать в отдельной чаше воду и растительное масло. Влить воду с маслом в сухую смесь. Тщательно вымесить тесто. Смазать форму растительным маслом и чуть присыпать мукой, чтобы кекс хорошо вышел из фо...