Деревенский кекс с семечками

Ингредиенты

1/3 ст. семечек
150 гр. сливочного масла
1,5 ст. муки
1/3 ст. сахара
4 яйца
2 ст.л. цедры лимона
1/2 ч.л. разрыхлителя

Рецепт приготовления

Семечки обжарить на сухой сковороде или в микроволновке.
Масло взбить с сахаром до гладкости, добавить желтки и хорошо взбить.
Яйца разделить на желтки и белки.
Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в масляную смесь. Затем добавить цедру и семечки, хорошенько перемешать.Тесто получается густое.
Белки взбить в до устойчивых пиков.
Осторожно лопаткой вмешиваем в 3 приема белки в тесто.
Выложить в форму и отправить в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.

Источник

Похожие рецепты

Гречишный кекс с шоколадом изюмом и тыквенными семечкамиИнгредиенты: разрыхлитель - 2 ч. л., тыквенные семечки - 50 ч. л., изюм без косточек - 50 г, сахар коричневый - 110 г, сливочное масло - 100 г, пшеничная мука - 80 г, яйца куриные крупные - 2 шт., шоколад черный горький 70% - 100 г, гречневая мука - 50 гСливочное масло с шоколадом растопить на водяной бане или в небольшом сотейнике с толстым дном. Отставить на время в сторону, пока шоколад не станет теплым. Я использовала коричневый сахар, как мне кажется, у него более насыщенный карамельный вкус. Яйца взб...

Деревенский кекс с маком и клюквойИнгредиенты: Белок яичный - 5 шт, Соль - 1 щепот., Мак - 3 ст. л., Клюква - 0,5 стак., Мука пшеничная|Мука - 150 г, Сахарная пудра - 5 ст. л., Шоколад темный - 50 гОтделите белки от желтков. Взбейте холодные белки с щепоткой соли. Постепенно добавьте сахарную пудру. Взбить нужно почти до мягких пиков. Добавьте муку. Добавьте сушеную клюкву Всыпьте мак и все перемешайте. Порежьте шоколад. У меня с черной смородиной. О...

Кекс сельский с семечкамиИнгредиенты: 1/3 ст. семечек, 150 гр. сливочного масла, 1,5 ст. муки, 1/3 ст. сахара, 4 яйца, 2 ст.л. цедры лимона, 1/2 ч.л. разрыхлителя, для покрытия: 3 ст.л. сметаны 20%, 3 ст.л. сахарной пудры, шоколадная стружкаЯйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену. Семечки обжарить на сухой сководоре или в микроволновке. Масло взбить с сахаром до гладкости, добавить желтки и хорошо взбить. Муку смешаить с разрыхлителем, всыпать в маслянную смесь. Затем доб...

Шоколадный кекс с бананами и подсолнечными семечкамиИнгредиенты: мука - 1,5 ст., сахар - 1 ст., разрыхлитель - 1 ч. л., какао - 3 ст.л., кэроб - 3 ст. л., вода - 1 ст., растительное масло - 5 ст. л., банан - 2 шт., подсолнечные семечки - горстьСмешать в чаше муку, сахар, разрыхлитель, какао и кэроб. Смешать в отдельной чаше воду и растительное масло. Влить воду с маслом в сухую смесь. Тщательно вымесить тесто. Смазать форму растительным маслом и чуть присыпать мукой, чтобы кекс хорошо вышел из фо...