Кекс осенняя сказка с глазированными фруктами и орехами

Количество персон: 10

Ингредиенты

Алкоголь (виски) - 90 мл
Сок яблочный - 3 ст. л.
Яйцо куриное - 5 шт
Сахар коричневый - 225 г
Мука пшеничная|Мука - 250 г
Маргарин - 200 г
Орех мускатный (молотый) - 1 ч. л.
Цукаты - 50 г
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Цукаты (ассорти, глазированные фрукты) - 60 г
Мед (глазированные фрукты) - 100 г

Рецепт приготовления

Положить изюм светлый и темный, инжир в глубокую тарелку, залить виски, яблочным соком и оставить на ночь.
Взвесить отдельно коричневый сахар.
К коричневому сахару добавить маргарин.
Взбивать до однородной консистенции, добавить яйца и еще раз хорошенько взбить. После этого добавить муку, разрыхлитель теста, мускатный орех и (остальные ингредиенты без виски) изюм светлый и темный, инжир, дополнительно добавим цукатов и грецкого ореха, предварительно обжаренного.
Переложить тесто в подготовленную форму, разровнять поверхность.
Печь в течение 2 часов при температуре 150 градусов. Кекс вынуть из духовки, в нескольких местах проколоть спицей и облить оставшимся виски. Оставить в форме до полного остывания.
Для украшения мед разогреть на медленном огне в течение 3 минут, добавить цукатов, инжира и грецких орехов перемешать, снять с огня и охладить. Ложкой выложить цукаты, инжир, грецкие орехи и оставить охлаждаться.
Приятного аппетита!
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/10_09_11/460386.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/10_09_11/small/460386.jpg[/img][/url] [url=https://www.povarenok.ru/images/users/10_09_11/460396.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/10_09_11/small/460396.jpg[/img][/url]

Источник

Похожие рецепты

Кекс грибная сказкаИнгредиенты: Грибы (шампиньоны или вешенки) - 400 г, Лук репчатый - 1-2 шт, Соль (по вкусу), Соус томатный - 1 ст. л., Масло растительное - 150 г, Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 2 ст. л., Сметана - 150 г, Сыр твердый - 100 г, Мука блинная - 3/4 стак.Грибы помыть, нарезать кубиками. Разогреть растительное масло, выложить грибы и тушить, пока жидкость от грибов почти не испарится. Тем временем лук очистить и нарезать кубиками. Добавить к грибам, перемешать и жарить до готовности. Добавить томатный соус, ...

Осенняя фокачча с виноградом и кедровыми орехамиИнгредиенты: для теста: мука - 600 гр., дрожжи свежие - 25 гр., вода - 2 ст., сахар - 1 ч.л., соль - 2 ч.л., оливковое масло - 2 ст.л., для начинки: виноград - 100 гр., кедровые орехи - 25 гр., вода - половина ст., оливковое масло -1 столовая ложка., соль.Опара:растворить дрожжи в тёплой воде с сахаром,дать подняться до пузырьков. Муку смешать с солью,выложить горкой и сделать ямку в центре. Вылить опару и замесить тесто. Ёмкость хорошо смазать растительным маслом и уложить тесто. Накрыть плёнкой и поставить...

Пирог рулет осенняя сказкаИнгредиенты: тесто, 180 гр. сливочного масла (можно маргарин), 250-280 гр. муки, 80 мл. холодной и густой сметаны, начинка, тертая тыква, тертое яблоко, тертая груша, горсть вяленой клюквы, 20 гр. мака, сахарная пудра, чуть сахараВсе ингредиенты для тесто перемешать и быстро замесить тесто,завернуть в пленку и убрать в холодильник на час Взять пищевую пленку,разложить Присыпать мукой по всей поверхности и выложить тесто,немного размять руками Присыпать мукой поверхность теста,накрыт...

Куриный салат с радиккьо и глазированными грецкими орехамиИнгредиенты: 1 большая куриная грудка без кожи, 1 кочан салата радиккьо, 2 стакана очищенных грецких орехов, 1 ч. л. топленого масла, 4 ст. л. меда, 4 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. апельсинового сока, соль, свежемолотый черный перецСмажьте куриную грудку топленым маслом, посолите и поперчите, положите в рукав для запекания (или заверните в несколько слоев фольги). Запекайте в разогретой до 180°С 20–25 мин., в зависимости от размера. Выньте из духовки и дайте постоять, не разворачивая,...