Кекс на сыворотке из кукурузной крупы с вишней

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Крупа кукурузная - 1.5 стак.
Сыворотка - 1 стак.
Сахар - 3/4 стак.
Яйцо куриное - 1 шт
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Корица - 1/2 ч. л.
Вишня (без косточек) - 1.5 стак.

Рецепт приготовления

Можно использовать готовую кукурузную муку. Я измельчила кукурузную крупу в блендере и просеяла.
Отделить белок от желтка. Смешать кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и желток. Влить сыворотку и тщательно перемешать.
Взбить белок до пиков.
В тесто добавить вишню (если используете замороженную ягоду, предварительно разморозьте), ванильный сахар и корицу. Аккуратно вмешать взбитый белок и перемешать. Форму смазать маслом и присыпать манной крупой, вылить в нее тесто.
Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

Источник

Похожие рецепты

Кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедройИнгредиенты: кукурузная крупа - 1 стакана, сыворотка - 1 стакан, сахар - стакана, яйцо - 1 шт., клюква - 1 стакан, разрыхлитель - 1 ч. л., ванилин - 1 упаковка, корица - 1 щепотка, апельсин - 1 шт.Кукурузную крупу необходимо измельчить в блендере для более нежной структуры кекса. Смешиваем крупу, сахар, разрыхлитель, добавляем желток, отделенный от белка, вливаем сыворотку, все перемешиваем. Белок взбиваем. Добавляем в наше тесто клюкву (у меня заран...

Запеканка из кукурузной крупы радоваться жизниИнгредиенты: Крупа кукурузная - 150 г, Шампиньоны (маринованные) - 300 г, Сок томатный - 200 мл, Лук репчатый - 2 шт, Масло растительное, Морковь - 1 шт, Стрелки чесночные (замороженные) - 50 г, Соль (перец, по вкусу), Лист лавровый - 3 шт, Зелень (петрушки)Сварить кашу из кукурузной крупы согласно инструкции Выложить половину порции каши в огнеупорную форму. Маринованные грибы припустить с луком и лавровым листом. Уложить вторым слоем на кашу. Следующим слоем вновь выложить вторую половину порции кукурузной к...

Кулеш из кукурузной крупыИнгредиенты: кукурузная крупа (200 г) — 1 стак., картофель — 4 шт, сало (свежее) — 150 г, лук репчатый — 2 шт, морковь — 1 шт, чеснок — 3 зуб., зелень (укроп, петрушка кому сколько нравится), соль, вода — 1,5 л, масло сливочное — 1 ч.л.1. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на терке. 2. Выложить на сковороду овощи. 3. Добавить измельченное сало и обжарить овощи. 4. Влить воду. Посолить, поперчить и 5. добавить порезанный картофель. 6. Всыпать крупу. 7. Довести до кипения 8. и тушить...

Суджук каша из кукурузной крупыИнгредиенты: крупа кукурузная крупного помола - 1 стакан, вода - 2 стакана, сахар - 6 ст. ложек, масло топленое - 4 ст. ложки, шафран - 1 щепотка, орехи грецкие - 1 стакан, соль - 1 щепоткаКрупу постепенно всыпать в кипящую подсоленную воду, непрерывно помешивая, и варить в течение 10 минут. Затем всыпать сахар. Добавить масло, настой шафрана (шафран залить на 20 минут 1 столовой ложкой горячей воды). Орехи порубить. Обжарить орехи на сухой с...