Кекс лимонный с цукатамии орехами

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

1 ст. сахарного песка
100 гр. сл масла
2 яйца
1 ст. молока
горсть цукатов.орехов и др сухофруктов
2 ст. (с горкой) муки
1 пакетик ванилина
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. лимонного сока
цедра 1 лимона

Рецепт приготовления

Песок взбить со слив.маслом.добавить молоко.2 желтка и отдельно взбитые 2 белка,,цукаты и орехи.Добавить ванилин,соду,цедру и сок лимона.Постепенно всыпать муку.Масса должна быть как густая сметана.Выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой или сухарями форму и в горячую (180 гр) духовку на 35-45 мин.Готовность можно определить проткнув шпажкой для шашлычков,если сухая - значит готово.Если раньше времени начнет румяниться излишне - прикройте фольгой или бумагой.

Источник

Похожие рецепты

Лимонный кекс с клюквой вдохновениеИнгредиенты: лимоны - 1 шт., сахарная пудра - 2 ст. л., сода - 1 ч. л., сливочное масло - 200 г, сахар - стакана, лимоны - 1 шт., куркума - ч. л., пшеничная мука - 2 стакана, клюква вяленая - 3 горсти, яйца куриные - 4 шт.Размягченное масло размешать с сахаром до однородности. Добавить куркуму, цедру одного лимона и сок одного лимона. Яйца разделить на желтки и белки. Добавить солнечный квартет желтков в тесто и хорошо размешать. Просеять в солнечную смесь снегопад муки с со...

Лимонный кекс с куркумой для симыИнгредиенты: 300 гр муки, 130 гр сахара, 200 гр маргарина, 4 яйца, 1 ч л разрыхлителя, 1 ч л куркумы, 1 лимон, щепотка соли, ванилин... С лимона снимаем цедру и выжимаем сок Тесто готовится на раз-два! Все очень просто: растираем размягченный маргарин с сахаром, желтками, куркумой, ванилином, лимонным соком и цедрой. (Совсем забыла!!! оставьте немного сока для пропитки) Белки взбиваем с...

Ирландский лимонный кекс с вискиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 480 мл, Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Миндаль (молотый) - 180 мл, Яйцо куриное (слегка взбить) - 3 шт, Лимон (снять цедру) - 1 шт, Виски - 100 мл, Масло сливочное (комнатной температуры) - 160 г, Сахар (мелкий) - 180 мл, Соль - 1 щепот., Клюква (сушёная (или изюм) - 150 млПредварительно нужно замочить клюкву в виски минимум на 3 часа. Нарезать цедру лимона соломкой или маленькими кубиками и слегка перетереть с 80 мл сахара. Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром до пышной белой пены. Не прекращая взбивать, добавить ча...

Лимонный кекс сестры леонииИнгредиенты: 4 яйца, 2/3 ст. сахара, 2 1/2 ч. муки - примерно 400 г, 2 ч.л. разрыхлителя, 250 гр. масла (растопить и остудить)Взбить миксером сахар и яйца до светло желтой массы. В отдельной миске венчиком смешаьт муку с разрыхлителем,а затем просеять их через сито. Вмешаьт мучную смесь в яичную. Добавить масло. Перемешать. Кексовую форму (любую,кирпичик или с дыркой) смазать масл...