Кекс блондинка с сушеной клубникой

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 20

Ингредиенты

мука – 200 г
сахар – 100 г
яйца – 3 шт.
шоколад белый – 300 г
масло сливочное – 200 г
цедра 1 лимона
клубника сушеная – 130 г
ванильный сахар – 1 пакетик
разрыхлитель – 1 ч.л.

Рецепт приготовления

150г шоколада разломать на маленькие кусочки и растопить со сливочным маслом в кастрюльке на медленном огне.
В это время в комбайне взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и цедрой до белой пышной пены. Влить тонкой струйкой растопленный шоколад с маслом, ввести муку с разрыхлителем, довести до однородности.
Клубнику мелко порезать, оставшийся шоколад поломать руками на небольшие кусочки. Вручную вмешать в тесто кусочки клубники и шоколада.
Духовку нагреть до 180 с. Тесто разложить в формы для кексов, не доходя до верха на 1,5 – 2 см. (Или выложить все тесто в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму для выпечки). Выпекать в разогретой духовке 20-25 мин. Остудить. По желанию посыпать сахарной пудрой. Всё.

Источник

Похожие рецепты

Булочки ватрушки с курагой рикоттой и сушеной клубникойИнгредиенты: кефир - 250 мл, мука - 1 стакана, яйца куриные - 1 шт., сливочное масло - 20 г, сахар - 3 ст. л., дрожжи свежие - 10 г, соль - 1 щепотка, курага ТМ «Семушка» - 50 г, рикотта - 180 г, клубника сушеная - по вкусу, сахарная пудра - 3 ст. л., ванилин - 1 гГотовим тесто. В подогретый кефир добавьте 1 ст. л. сахара и раскрошите дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Затем добавьте оставшийся сахар, соль, яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешайте и добавьте просеянную му...

Кекс блондинка в шоколаде в мультиваркеИнгредиенты: Мука кукурузная - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Сода (Или разрыхлитель 1 ч.л.) - 0,5 ч. л., Зефир (Для украшения. Половинки 3 зефиринок) - 1,5 шт, Молоко сгущенное (Для глазури.) - 4 ст. л.Сливочное масло заранее достать из холодильника. Масло должно нагреться до комнатной температуры. Масло взбить с сахаром. Вводим по одному яйца, продолжая взбивать массу. Таким образом ввели 3 яйца, влили йогурт и перемешали. Просеиваем кукурузную муку. Пос...

Творожный кекс с сушеной малиной и шоколадомИнгредиенты: мука пшеничная - 200 гр., сахар - 100 гр., творог - 150 гр., яйцо - 2 шт., разрыхлитель - 1 ч.л., сливочное масло - 55 гр., малина сушеная - 1 горсть, шоколад - 25-30 гр., сахарная пудра - для посыпкиРазмягченное сливочное масло перемешать с половиной сахара. Добавить творог (творог можно перетереть через сито). Яйца взбить в другой миске, добавив оставшуюся половину сахара. Соединить масляную смесь с яичной, все хорошо перемешать. Просеять муку с разры...

Творожной кекс с сушёной клюквойИнгредиенты: Дрожжи сухие - 1 ст. л., Клюква сушёная - 150 г, Масло сливочное - 100 г, Молоко - 70 мл, Мука пшеничная - 450 г, Сахар - 50 г, Соль - 1 щепотка, Творог - 200 г, Яйца куриные - 2 шт.Для приготовления кекса нам понадобится творог, молоко, яйца, мягкое сливочное масло, сухие дрожжи, просеянная пшеничная мука и сушёная клюква. Замес теста я делала в хлебопечке Панасоник 2501. Программа №13, время приготовления 2 часа 20 минут. Сначала пом...