Каша ванильно мятные облака

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Рис (фирмы "Мистраль") - 1/2 стак.
Мята (веточек) - 13 шт
Сахар - 1 ст. л.
Сливки (любой жирности,у меня 20%) - 200 мл
Ванильный сахар - 1 пакет.
Вода - 250 мл
Молоко - 2 стак.
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Берем крупы от фирмы "Мистраль", заливаем их водой и ставим на огонь. Как только вода закипит, убавляем огонь до минимума, солим, накрываем крышкой и оставляем готовиться до полного впитывания воды.
В это время берем мяту (небольшие веточки, как на фото), обрываем листочки и растираем с сахаром.
После тщательного растирания, когда уже появился сок, добавляем 50 мл. сливок и еще раз тщательно растираем. Процеживаем и отжимаем наш мятно-сливочный экстракт.
Когда вода полностью впиталась, добавляем в кашу молоко и ванильный сахар. Доводим до кипения, ставим на самый маленький огонь и варим до готовности круп, периодически помешивая.
В готовую кашу, снятую с плиты, добавляем мятно-сливочную смесь, перемешиваем, накрываем полотенцем и даем постоять минут 10. После чего (по желанию) добавляем остальные сливки (я добавляла).

Источник

Похожие рецепты

Караси мятные в сметанеИнгредиенты: Карась (среднего размера) - 7 шт, Сметана (18-20 %) - 400 мл, Молоко (для замачивания карасей) - 1 л, Мята (свежая) - 1 пуч., Лук репчатый - 2-3 шт, Сухари панировочные|Панировка, Соль (по вкусу), Лимон - 1 шт, Масло растительное (для жарки)Карасей почистить и замочить в молоке на час, можно больше. Обсушить полотенцем, обвалять в панировке и обжарить. Я обычно смешиваю панировочные сухари, муку пшеничную, кукурузную, немного паприки молотой, соль. Лук нарезать и обжарить на растительном масл...

Конфеты мятные пуговкиИнгредиенты: Сыр сливочный - 100 г, Сахарная пудра (примерное количество) - 4 стак., Экстракт (мятный) - 1/2 ч. л., Сливки - 100 мл, Шоколад темный - 150 г, Краситель пищевой - по вкусуВзбить сливочный сыр с одним стаканом сахарной пудры. Постепенно добавлять сахарную пудру, чтобы из массы можно было скатать шарики. У меня ушло чуть больше половины от указанного количества пудры. Добавить пищевой краситель (я смешивала голубой и зеленый, ...

Мятные кексики на ряженкеИнгредиенты: 250 мл. ряженки, 0,75 ст. сахара, 1 ст.л. крахмала, 0,5 ч.л. соды, 1,75 ст. муки, 1 ст.л. сушёной мяты, 1 ст.л. растительного маслаКефир перемешать с сахаром, крахмалом и содой. Постепенно добавлять муку до тех пор, пока консистенция теста не станет напоминать густую сметану. Оставить тесто на 30 мин. Разложить тесто по формочкам и поставить в разогретую до 180* духовку на 35-40 мин.

Рождественские мятные пряничкиИнгредиенты: мука - 625 г, сахар - 250 г, соль - 0,5 ч. л., молоко - 250 мл, растительное масло - 50 мл, мятная эссенция - 5 капель, яйца - 2 шт., сахарная пудра - 100 г, ванильный сахар - 10 г, разрыхлитель - 15 гСахар тщательно перемешать с 125 г муки. Молоко довести до кипения и влить в смесь сахара с мукой. Тщательно перемешать. добавить ванильный сахар, перемешать и оставить остывать. Добавить мятную эссенцию, растительное масло, 1 яйцо и 1 желток, перемешать. 5...