Караси мятные в сметане

Ингредиенты

Карась (среднего размера) - 7 шт
Сметана (18-20 %) - 400 мл
Молоко (для замачивания карасей) - 1 л
Мята (свежая) - 1 пуч.
Лук репчатый - 2-3 шт
Сухари панировочные|Панировка
Соль (по вкусу)
Лимон - 1 шт
Масло растительное (для жарки)

Рецепт приготовления

Карасей почистить и замочить в молоке на час, можно больше. Обсушить полотенцем, обвалять в панировке и обжарить. Я обычно смешиваю панировочные сухари, муку пшеничную, кукурузную, немного паприки молотой, соль.
Лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
В каждую рыбку положить несколько листиков мяты и дольку лимона. У меня были крупные, так что я положила по 2-3 листочка.
В форму для запекания уложить карасей, сверху выложить лук.
Залить всё это дело сметаной и отправить в духовку на 15-20 минут.
Готово!
Можно звать добытчика к столу)
Вот ещё гигантский "мамонт" без головы)

Источник

Похожие рецепты

Мятные куриные отбивныеИнгредиенты: Куриное филе (400 г.), Куриное яйцо (2 шт.), Мята (2 веточ.), Растительное масло (50 мл.), Молоко коровье (50 мл.), Мука пшеничная (1 стак.), Поваренная соль (1 г.), Перец черный молотый (1 г.), Твердый сыр (150 г.), Лук зеленый (2 веточ.)Отбивные это наверное одно из любимых блюд народов постсоветского простора. Еще в советские времени купить кусок хорошего мяса на отбивные было трудно, поэтому люди научились желать ленивые отбивные из рубленного мяса, заменять мясо говядины или свинины на ...

Сырники мятные с макомИнгредиенты: Творог - 400 г, Яйцо куриное (крупное) - 1 шт, Крупа манная - 3 ст. л., Мята (сухая, без горки) - 1 ст. л., Мак (с горкой) - 1 ст. л., Разрыхлитель теста (0,5 пакетика) - 6 гСоединить яйцо с творогом. Добавить сахар и взбить миксером до однородной консистенции. Добавить мяту, мак и перемешать. Всыпать манку и муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать массу и дать постоять минут 5. Сформовать сырники, обвалять в мук...

Конфеты мятные пуговкиИнгредиенты: Сыр сливочный - 100 г, Сахарная пудра (примерное количество) - 4 стак., Экстракт (мятный) - 1/2 ч. л., Сливки - 100 мл, Шоколад темный - 150 г, Краситель пищевой - по вкусуВзбить сливочный сыр с одним стаканом сахарной пудры. Постепенно добавлять сахарную пудру, чтобы из массы можно было скатать шарики. У меня ушло чуть больше половины от указанного количества пудры. Добавить пищевой краситель (я смешивала голубой и зеленый, ...

Караси в сметане на аэрогрилеИнгредиенты: карась - 6-7 шт., сметана - 300 г, масло сливочное, мука, сольРыбу почистить, выпотрошить, промыть проточной водой и обсушить полотенцем. Тушки обвалять в муке с солью. Жарить на сливочном масле до образования румяной корочки. Переложить в другую сковороду без масла и залить сметаной. Тушить караси в сметане в аэрогри...