Касулле мясо с фасолью и овощами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Томаты без кожуры 720 Грамм ( в томатном соке)
Фасоль 300 Грамм (красная или белая, отварная)
Фасоль стручковая 300 Грамм (замороженная)
Масло растительное 60 Грамм (для жарки)
Свинина 500 Грамм (задняя часть)
Морковь большая 2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука (большой)
Зелень 1 Пучок
Имбирь 20 Грамм
Специи По вкусу
Белое сухое вино 250 Миллилитров

Рецепт приготовления

Отличным вариантом быстрого в приготовлении и очень сытного блюда является традиционное французское блюдо кассуле. Оно отлично подходит как для обычного обеда, так и в качестве горячего блюда на праздничный стол. Вы можете добавлять ваши любимые специи, регулируя аромат и вкус блюда. Обязательно добавьте белое сухое вино, так как оно придает мясу нежность и очень приятный вкус. После этого рецепта вы еще раз убедитесь, что приготовить тушеные овощи на самом деле очень легко! Ниже вы узнаете, как приготовить касулле (мясо с фасолью и овощами).
1. На растительном масле обжарьте нарезанное на крупные куски мясо сначала с одной стороны, затем перемешайте и обжарьте с другой. Добавьте мелко нарезанные морковь и лук, перемешайте.
2. Обжарьте в течение 5-7 минут, после чего добавьте белое сухое вино. Дайте вину выпариться, посолите, поперчите и добавьте специи. Затем добавьте отварную фасоль, помидоры без кожи с томатным соком и дайте протушиться в течение 15 минут.
3. Добавьте стручковую фасоль, мелко нарезанную зелень, тертый корень имбиря. Дайте покипеть еще 2-3 минуты, снимите с плиты и дайте постоять. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мясо с овощами по уткинскиИнгредиенты: Морковь (Крупная) - 2 шт, Лук красный (Можно использовать репчатый) - 2 шт, Картофель (Крупный) - 3 шт, Помидор - 2 шт, Кабачок (Средней величины) - 2 шт, Вода (Возможно чуть больше воды) - 1 стак., Лист лавровый, ЗеленьЯ готовила в мультиварке, но можно использовать любую удобную для вас глубокую сковороду или сотейник. Мясо обжарить до полуготовности. Морковь нарезать кружками. Картофель, кабачки, помидоры - кубиками, лук - полукольцами. Нарезанные овощи выложить к мяс...

Тушеное мясо с зелeной фасольюИнгредиенты: Телятина - 1 кг, Лук репчатый - 1-2 шт, Чеснок - 4-5 зуб., Специи (соль, перец по вкусу), Уксус (бальзамический) - 1 стак.Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в глубокую ёмкость, залить уксусом (чтобы покрыл мясо), добавить соль, перец и специи, перемешать и оставить мариноваться минут на 15. Тем временем нарезаем лук кольцами или полукольцами. На разогретую сковородку...

Мясо индейки с разноцветной фасолью в горшочкахИнгредиенты: на 4 горшочка: 800 гр. мякоти индейки (у меня был окорочок), 2 луковицы, 2 зубка чеснока, 2 моркови, 400 гр. белой консервированной фасоли, 400 гр. красной консервированной фасоли, 1/2 ч.л. сухого майорана, соль, молотый перец, 150 мл. белого сухого вина, 3-4 ст.л. оливкового масла для жарки, 150 гр. готового слоеного тестаМякоть индейки порезать на порционные кусочки, примерно 3х3 см. Лук, чеснок и морковь очистить, лук и чеснок нарезать мелкими кубиками, морковь кружочками. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем кусочки индейки до легкой румяности, затем до...

Мясо овощные тефтели с фасолью и черносливомИнгредиенты: говядина 700 г, капуста 2-3 средних листа, фасоль варенная 250 г, яйцо 1 шт., лук 2 шт., панировочные сухари 2 ст.л., порошок из сухих грибов 1 ст.л., чернослив 15 шт., растительное масло для жарки, бульон или кипяток 250 г, соль, перец, зеленьГовядину измельчить в мясорубке вместе с капустой Фасоль отварить. За неимением времени, использовала консервированную, слив рассол и промыв кипяченой водой. Фасоль вместе с яйцо (сырым) растолочь толкушкой. Лук мелко нарезать. Половину лука и яично-фасолев...