Картофельный суп пюре по чешски в микроволновке

Ингредиенты

500 грамм картофеля
100 грамм сметаны или стакан молока
0,5 чайной ложки тмина
несколько веточек петрушки и укропа
3 яйца
соль
1—1,5 столовых ложки муки
сливочное масло
примерно 1,5 литра воды.

Рецепт приготовления

Подготовленный сырой картофель порежьте кубиками, положите в кастрюлю для микроволновки, залейте горячей водой и поставьте в печь. При максимальной мощности доведите до кипения. Затем мощность убавьте и варите картофель до полуготовности (примерно 10 минут), прикрыв кастрюлю крышкой. Затем кастрюлю достаньте из микроволновки, картофель посолите и положите тмин. Перемешайте и снова поставьте в печь. В миску положите сметану и насыпьте муку. Хорошо перемешайте, добавив чуть-чуть воды. Когда картофель полностью сварится, постепенно, при постоянном размешивании, влейте в него сметану с мукой. Снова поставьте в микроволновку и доведите до кипения. Яйца, сваренные вкрутую, измельчите. Зелень порежьте. В готовый суп положите яйца и зелень. Если надо, добавьте соль. Перемешайте. Затем разлейте картофельный суп-пюре по-чешски по тарелкам. В каждую тарелку положите по кусочку сливочного масла. Так же рекомендуем приготовить суп-пюре из цветной капусты с сыром и сухариками.

Источник

Похожие рецепты

Картофельный суп по старо чешски в хлебеИнгредиенты: 1 кг картофеля, 1 литр воды, 1 средняя миска сушеных или свежих грибов, 1 большая луковица, 50 гр муки, 200 гр сметаны, пучок укропа, соль, перец, круглый темный хлеб по одному на порциюКартофель очистить, нарезать кубиками, залить водой и варить вместе с одной целой луковицей до полуготовности. Тем временем залить сушеные грибы водой для размягчения или же, если Вы используете свежие грибы — мелко нарежьте их. Грибы добавить к картофелю, ...

Картофельный суп пюре минималистИнгредиенты: Специи (для картофеля - по вкусу) - 5 г, Картофель (сырой) - 10-12 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л.Почистить картофель и нарезать по желанию. Чем мельче, тем быстрее готовится суп. В кастрюле разогреть оба вида масла. Добавить картофель. Количество - 3/4 кастрюли. Обжаривать до золотистой корочки, постоянно помешивая. В это время вскипятить воду для буль...

Литовский картофельный суп пюреИнгредиенты: картофель - 4 штуки, лук репчатый - 2 головки, щавель - 100 граммов, зелень сельдерея - 50 граммов, колбаса вареная - 100 граммов, яйца - 4 штуки, мука - 3 ст. ложки, сухари панировочные - 1 ст. ложка, маргарин - 20 граммов, сметана - 4 ст. ложки, мясной бульон - 1.5 литраОчищенные и нарезанные на куски картофель и лук отварить в мясном бульоне до готовности и протереть. В бульон, смешанный с протертыми овощами, добавить мелко рубленный щавель, сельдерей, соль, перец и довести до&...

Картофельный суп пюре со спаржей и лососемИнгредиенты: 400 г филе лосося, 2 крупные картофелины, 16 стеблей спаржи, маленький пучок укропа, соль, свежемолотый белый перец, голова, хвост и хребет лосося, 1 средняя луковица, 1 лавровый лист, несколько веточек укропа, черный перец горошкомПоложите голову, хвост и хребет лосося, лавровый лист, укроп, разрезанную пополам луковицу и черный перец в большую кастрюлю. Залейте холодной водой (около 1,5 л), на медленном огне доведите до кипения, снимите пену и варите 1 ч. Затем процедите бульон.Поре...