Картофельный пирог с мясом и овощами покровка

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Перец черный (молотый)
Сухари панировочные|Панировка
Соль (поваренная)
Молоко - 1 стак.
Масло растительное - 50 мл
Помидоры черри - 10 шт
Лук репчатый (полукольца) - 1 шт
Перец сладкий желтый - 1 шт
Перец сладкий красный - 1 шт
Мясо (свинина) - 800 г
Масло сливочное - 50 г
Яйцо куриное - 3 шт
Мука пшеничная|Мука (пшеничная) - 200 г
Картофель - 500 г
Сыр твердый - 100 г

Рецепт приготовления

Предварительно в подсоленной воде отвариваем картофель.
Сливаем с картофеля воду. Можно просто сделать пюре обычным способом толкушкой, но я сразу загружаю горячий картофель в комбайн вместе со сливочным маслом и измельчаю его в пюре.
Добавляю муку, одно яйцо и в комбайне замешиваю картофельное тесто.
Беру удобную форму, смазываю маслом, посыпаю сухарями и выкладываю картофельное тесто. Тесто жидкое, разравниваю его мокрыми руками и отставляю.
Далее готовим начинку. Для этого нам понадобятся овощи: перцы сладкие: красный и жёлтый, лук репчатый (можно готовый нарезанный полукольцами), помидоры черри.
Сладкие перцы нарезаю кубиками, репчатый лук полукольцами.
Мясо (свинину полужирную) нарезаю кубиками.
Далее на сковороде до румяности обжариваю мясо, добавляю к нему нарезанный перец и лук. Добавляю соль, чёрный молотый перец, перемешиваю, тушу пару минут.
Туда же добавляю нарезанные пополам помидоры черри, перемешиваю.
Выкладываю обжаренное с овощами мясо на картофельное тесто.
Делаю заливку из стакана молока, двух яиц, соли, взбитых венчиком.
Заливаю пирог "омлетом".
На крупной тёрке натираю твёрдый сыр, посыпаю сверху пирог. Ставлю в духовку, нагретую до 200 градусов, на 50 минут до румяной корочки.
Пирог готов, лучше его есть горячим.

Источник

Похожие рецепты

Картофельный пирог с мясом змейкаИнгредиенты: Пюре картофельное, Фарш мясной - 350 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Масло оливковое (можно растительное), Соль, Морковь (для украшения) - 2-3 шт, Маслины (для украшения), Капуста белокочанная|Капустa (маринованная или квашенная)Из бумаги для выпекания вырезать форму круга или другую форму блюда, для того, чтобы перенести с листа для запекания готовый картофельный пирог, чтобы его не повредить, смазать растительным маслом и постелить в лист для запекания подготовленную бумагу, выло...

Картофельный рулет с мясом весеннее настроениеИнгредиенты: Картофель (почистить, нарезать мелко) - 1 кг, Фарш мясной - 200 г, Лук белый (мелко нарезать, в фарш) - 1 шт, Соль - по вкусу, Масло сливочное (растопить, в пюре) - 40 г, Масло растительное (для жарки фарша)Из картофеля сварить пюре, добавить 1 яйцо, сливочное масло, посолить и размешать до однородности. Фарш пожарить на растительном масле, добавить мелко нашинкованный лук и довести до готовности. Отложить примерно 200 г пюре, оставшуюся массу выложить слоем 1...

Вкуснятина для перекуса картофельный рулет с мясомИнгредиенты: картофель 3-4 шт, лук 2 шт, зелень петрушки, кефир (сметана) 2 ст.лож, сыр 150 – 200 гр, яйца 4 шт, соль, черный перец, мускатный орех, фарш 200 гр, растительное масло для жаркиСколько классных рецептов где вместе картофель и мясо! Сегодня один из них, картофельный рулет, запеченный в духовке и начинка из фарша с сыром! Вкуснятина! Готовить обязательно, а то так и не попробуете! Начнем рецепт с приготовления картофельного рулет...

Картофельный крем суп с креветками и мясом криляИнгредиенты: 1,5 л молока, 500 г картофеля, 2 банки (по 125 г) мяса криля, 200 г очищенных вареных креветок, 2 средние белые луковицы, маленький пучок зеленого лука, 250 мл жирных сливок, 50 г сливочного масла, кайенский перец, соль, свежемолотый белый перецКартофель порежьте мелкими кубиками, лук – тонкими кольцами. В кастрюле с толстым дном разогрейте сливочное масло, положите лук и на небольшом огне обжаривайте, помешивая, 5–7 мин. Добавьте картофель, жарьте еще 2 мин., залейте таким количеством молока, что...