Картофельные манники маринованные

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Картофель - 200 г
Крупа манная - 60 г
Рассол - 150 мл
Сметана - 2 ст. л.
Масло сливочное - 20 г
Яйцо куриное - 1 шт
Разрыхлитель теста - 10 г
Соль
Зелень - по вкусу
Специи - по вкусу

Рецепт приготовления

Сначала замочить манную крупу в теплом рассоле и оставить на 30 минут для набухания.
В это время отварить картофель и размять его в пюре, добавив сливочное масло. Соль при варке можно не использовать, так как рассол уже соленый. Но лучше, конечно, ориетироваться на свой вкус. На этом же этапе добавить выбранные специи по вкусу. Но и без них манники будут иметь насыщенный вкус маринованных огурчиков. Также можно использовать оставщееся готовое картофельное пюре, но оно не должно быть жидким.
Далее соединить набухшую манку и картофельное пюре, тщательно перемешать. Не взбивать, только перемешать.
В манно-картофельную массу разбить яйцо, добавить сметану и разрыхлитель. Вы увидите, как масса на глазах растет и становится воздушной.
Порезать укроп (или другую зелень) и огурчики по количеству порций. Я просто разрезала пополам. Добавить зелень в тесто и аккуратно перемешать.
Расложить получившееся тесто по формочкам. А огурчики воткнуть посередине в каждый кексик-манник.
Выпекать в разогретой до 175 градуслв духовке около 20 минут. Для румяной корочки можно подсушить готовые манники под грилем. Накрываем на стол и закусываем :) ну или просто обедаем-ужинаем.

Источник

Похожие рецепты

Манники с орехово карамельной корочкойИнгредиенты: крупа манная ТМ «Националь» - 250 г, творог 5% - 225 г, сахар - 180 г, сметана - 160 г, сливочное масло - 70 г, яйца куриные - 2 шт., разрыхлитель - 8 г, паста - 80 г, сахар мусковадо - 25 г, мука - 25 г225 граммов творога, 160 граммов сметаны и 2 яйца перемешиваем. Творог у меня сухой ,не пастообразный. Добавляем 180 г сахара. По желанию можно добавить ванильный сахар. Я не добавляла. Растапливаем 70 граммов масла добавляем и все перемешиваем. В манную кр...

Ржаные манники с грушами и яблокамиИнгредиенты: 2 яйца, 300 мл простокваши (или кефира), 4-5 ст.л раст.масла (я брала грецкого ореха), 1/2 ст. ржаной муки (80 г), 1/2 ст. манки (100 г), 1/2 ст. пшеничной муки (80 г), 1 ст. сахара (200 г), 1/2 ст.л соды, 1 ч.л корица, 1 пакетик ванильного сахара, 2 плотные сладкие груши, 2 плотных кисло-сладких яблокаВ простоквашу всыпать соду. Оставить на 5-10 мин. Добавить яйца, масло, сахар.Тщательно перемешать. Всеять муку, добавить манку, корицу, ванильный сахар. Всё тщательно перемешать и оставить на 15-30 мин. Духовку разогреть до Т190С. Груши и яблоки потереть н...

Манники с подливкойИнгредиенты: Манная каша -500гр, сахар- 3ст.л., сахарный песок - 5ст.л., Молоко 0,5л, какао- 4ст.л., сливочное масло-50гр, мука - 5ст.л., ванилин- на кончике ножа.В каструльку наливаем молоко 250гр. и доводим до кипения. Далее добавляем сахар и ванилин и сразу же всыпаем манку. Ставим на медленный огонь постоянно помешивая нашу манку доводя ее до состояния густоты. Манка должна загустеть, чтоб можно было с нее делать...

Мини манники сердечныеИнгредиенты: Крупа манная - 80 г, Цикорий (растворимый) - 1 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Вода - 150 млПеред выпеканием манку необходимо замочить. Возможны два варианта: либо в ОСТЫВШЕМ заваренном цикории (на 150 мл горячей воды 1 ч. л. растворимого цикория), либо в воде (в этом случае цикорий добавляется незаваренным). Выдержать 30 минут, оставив манку набу...