Картофельные блинчики с селедочным кремом

Ингредиенты

1. яйца- 4 шт
2. картофельное пюре-0,5 л баночка
3. мука цельносмолотая-1 ст. -200 мл.
4. мука пшеничная-150 мл.
5. масло «идеал»-50 мл.
6. сметана-3 ст.ложки
7. молоко-1 ст. -200 мл.
8. разрыхлитель-0,5 ч.л.
9. соль
10. для крема:
11. творожный сыр-140 гр. баночка
12. сельдь филе соленой в масле-250 г
13. сметана-3 ст.ложки
14. хрен столовый- 1 ч.л.
15. укроп и зеленый лук

Рецепт приготовления

1. Яйца взбить с солью в пушистую пену. Тонкой струйкой влить масло «Идеал», продолжая взбивать до образования легкого крема.
2. Картофельное пюре смешать со сметаной и молоком, перемешать. Сверху просеять муку с разрыхлителем и миксеров взбить тесто, чуть гуще обычного. У меня вышло густовато -я добавила еще немного минеральной воды. Точное количество зависит и от муки, и от сметаны и пюре.
3. На раскаленной сковороде выпечь блинчики, смазав сковороду в начале маслом «Идеал». Складывать стопочкой, маслом не смазывать.
4. Для крема растереть творожный сыр со сметаной и хреном, добавить мелко нарезанную сельдь и зелень, хорошенько перемешать.
5. Блины складывать на тарелки стопочкой, смазывая каждый кремом.
6. Подавать теплыми.

Источник

Похожие рецепты

Яблочные дольки с селедочным кремомИнгредиенты: Сельдь (филе) - 200 г, Сыр мягкий (плавленный) - 80 г, Яйцо куриное (у меня 1 крупное) - 2 шт, Майонез (Махеевъ с лимонным соком) - 50 г, Горчица (Махеевъ) - 0,5 ч. л., Соль, Перец белый, Яблоко (с кислинкой) - 3 шт, Укроп, Сок лимонныйРасскажу про яблоню: плодоносит второй год, сама карликовая, а яблок очень много. Причем, что за сорт неизвестно. Очень хорошо выдерживает засуху, этим летом проверили. Когда в прошлом году в октябре собрали урожай: попробовали-очень твердое, кислое, есть т...

Блинчики с ароматным селедочным соусомИнгредиенты: Молоко - 600 мл, Яйцо куриное - 4 шт, Соль - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 200 г, Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") - 4 ст. л., Сельдь (1 небольшое филе, слабосоленая) - 1 шт, Лук репчатый - 1/2 шт, Сметана (жирная, 20-25%) - 100 г, Соевый соус - 1 ст. л., Яблоко (крупное) - 1/3 шт, Перец черный (молотый, по вкусу) - 1 щепот.Для блинов: яйца взбить в пышную пену, добавить теплое молоко, соль и подсолнечное масло. Хорошо взбить. Всыпать небольшими порциями всю муку и снова взбить, чтобы не было комочков. На хорошо разогретой сковороде, смазанной тонким слоем подсолнечного масла,...

Бутербродные мини тортики с селедочным кремомИнгредиенты: Сельдь - 300 г, Масло сливочное - 80 г, Хлеб (Ржаной) - 400 г, Зелень - по вкусу, Перец черный, Яйцо куриное (вареное) - 1 шт, Яйцо перепелиное (для украшения) - 3 шт, Огурец (для украшения) - 1 шт, Майонез (по желанию для украшения) - по вкусуНарезать хлеб на куски одинаковой толщины. Взять рюмочку или формочку (диаметр 4 см) и нарезать одинаковых кружочков, по 3 шт на 1 бутерброд. Разделываем селедку на филе, вытаскиваем косточки, нарезаем и взбиваем в блендере с размягченным сливочным маслом, ...

Картофельные корзиночки с селедочным кремомИнгредиенты: Картофель – 450 г, Сыр твердый – 50 г, Яйцо куриное – 1 шт., Соль – по вкусу, Перец черный молотый – по вкусу, Творог – 150 г, Сельдь соленая филе – 100 г, Яблоко – 100 г, Шпинат 40 г, Красная икра – по вкусуДля приготовления возьмите такие ингредиенты. Сначала приготовим картофельные корзинки. Очистите картошку и хорошо промойте. Натрите на крупной терке. Хорошо отожмите картофельный сок, нам лишняя жидкость ни к чему. Добавьте яйцо и натертый твердый сыр. Пер...