Картофельно мясной торт перевертыш

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

500 гр. картофеля
600 гр. мясного фарша
2 луковицы
1 яйцо
3 ст.л. панировочных сухарей или кусочек белого хлеба
1 ст.л. готовой горчицы
50 гр. сливочного масла

Рецепт приготовления

Дно разъемной формы для торта застелить пекарской бумагой так, чтобы края бумаги свисали с наружной стороны формы, и закрепить ботиком. Смазать форму сливочным маслом.
Картошку почистить и нарезать тоненькими пластиками. Картофельные пластинки выложить слоями на дно формы, присолив и поперчив каждый слой.
Лук измельчить. Добавить к фаршу панировочные сухари, яйцо, лук и горчицу, соль, перец и травки по желанию. Тщательно перемешать и выложить равномерно на картофель. Запекать в предварительно нагретой до 200°C духовке 20 минут. Затем вынуть торт из духовки, и перевернуть его в другую форму, так чтобы картошка оказалась сверху. Для этого понадобится подходящая по размеру форма, сноровка, а пекарская бумага будет в помощь. Форму поставить на противень или разделочную доску. Снять бортик формы. Взять подходящую форму (большую по размеру), накрыть запеканку этой формой и осторожно (Горячо!!!) перевернуть. И поставить все еще на 15-20 минут в духовку, чтобы зарумянилась кертошка.
Дать запеканке слегка остыть.
Подавать теплой, порезав на куски, как торт. Дополнительно можно подать горчицу.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Торт перевертыш шикиссимоИнгредиенты: На разъёмную форму 27 мм, Все ингредиенты для бисквита комнатной температуры., 3 апельсина среднего размера, 200 г сливочного масла, 100 г миндальной муки, 2 ст. ложки какао-порошка (но и без него можно), 30 г крахмала, 1 ч. ложка с горкой разрыхлителя, 1 стакан коричневого сахара, 0.5-1 стакан обычного сахара, 3 яйца, 50 мл коньяка (не обязательно), Вода.Вскипятить в кастрюле воду. Апельсины нарезать кружками толщиной около 0.5 см. Порезаные апельсины опустить в воду и варить на среднем огне 5 мин. Шумовкой аккуратно переложить апельсины в дуршлаг и дать воде стечь. В тяжёлой большой сковороде разогреть пар...

Доминиканский ананасовый торт перевертышИнгредиенты: 1 ст. =250 мл., 1 ст. очень густого джема или варенья из ананаса, 125 мл. свеже выжатого апельсинового сока, 3 больших яйца, 1 ст. кокосовой стружки, 2 ч.л. разрыхлителя, 125 гр. сливочного масла, 50 гр. растопленного сливочного масла, 1 3/4 ст. муки, 3/4 ст. сахара, форма диаметром 23-24Масло взбить с сахаром и по одному добавлять яйца, взбивая по одному на маленькой скорости. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Влить половину сока в яичную смесь, размешать. Всыпать половину муки, размешать. Влить оставшийся сок и оставшуюся муку, размеш...

Картофельно мясной рулет с соусом бешамельИнгредиенты: фарш говяжий - 300 гр., чеснок – 3 зубчика., лук - 1 шт., картофель - 7-8 шт., яйцо - 1 шт., соль, перец, мука, молоко, сыр твердых сортов – 300 гОтварить картофель. Сделать пюре на молоке. В пюре можно добавить еще натертый сыр. Добавить яйцо. Остудить. Фарш смешать с нарезанной луковицей и чесноком. Добавить приправу (например, "для шашлыка"). Посолить, поперчить. Приготовление соуса «Бешамель»: Ра...

Банановый торт перевертышИнгредиенты: масло сливочное - 125 граммов, сахар коричневый - 60 граммов, бананы - 3-4 штуки, мука пшеничная - 250 граммов, сода пищевая - 1 ч. ложка, сахар - 125 граммов, яйца - 2 штуки, молоко - 125 миллилитров1. Разогреть духовку до 180гр. Смазать маслом разъемную форму (диаметр 20см). 2. 50г сливочного масла растопить в сотейнике на медленном огне, вылить его на дно формы. Сверху равномерно присыпать коричневым сахаром(60г). Бананы нарезать на кусочки 1-1.5 см ...