Картофель в яичнице пир студента

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

яйца куриные - 4 шт.
лук зеленый - 1 пучок
сыр твердый - 100 г
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
растительное масло для жарки - по вкусу
картофель - 4 шт.

Рецепт приготовления

Набор продуктов у нас небольшой, процесс приготовления недолгий, потому лучше все сразу подготовить. Очищеный картофель нарезаем соломкой и обжариваем до полуготовности. Лучок режем и разбираем на две кучки. В почти готовый картофель кладем беленькую часть, чтоб она немного "притомилась". Лучок режем и разбираем на две кучки. В почти готовый картофель кладем беленькую часть, чтоб она немного "притомилась". Минуты через две, как отправили белый лучок, посыпаем картофель тертым сыром. Укладываем сверху зеленый лук и заливаем яйцами. Накрываем крышкой. Через пару-тройку минут переворачиваем на другую сторону (в общежитии это происходило картинно, на разделочную доску с последующим возвращением цельного "пирожка" на сковороду), я же упростила задачу — разделяю на порции и переворачиваю каждую отдельно. Еще пара минут — и можно выключить плиту, дав постоять еще минут 5-10 картошке под крышкой. Добавить, конечно, лучше всего домашних маринованных помидорчиков...ммм) Но и огурчики подойдут. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Бородинская закуска для студентаИнгредиенты: Яйцо куриное, Хлеб (бородинский), Чеснок, Зелень, Помидор, Огурецрежем произвольными брусочками бород.хлеб,добавляем его к взбитым яйцам,чтобы пропитался... сначала обжариваем чесночок +наши брусочки с яйцами.. ... и зелень..

Каша гречневая мечта студентаИнгредиенты: Крупа гречневая (Ядрица Мистраль) - 2 пакет., Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Помидор (крупный) - 1 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Чеснок - 1 зуб., Соль - по вкусу, Специи - по вкусу, Перец черный (молотый)Ядрицу гречневую в пакетах отварить в подсоленной воде. Воду сцедить. Пока варится гречка, приготовим заправку: лук почистить и нарезать кусочками. Слегка обжарить на растительном масле. С томатов снять кожицу, порезать кубиками и добавить к луку. Тушить ми...

Шаурма мечта студентаИнгредиенты: Лаваш - 2 шт, Свинина - 500 г, Грибы (маринованные) - 250 г, Огурец (свежий, среднего размера) - 2 шт, Морковь (по-корейски) - 100 г, Капуста пекинская - 100 г, Кетчуп - 1,5 ст. л., Майонез - 2 ст. л., Соевый соус (сладкий, Кикоман) - 1 ч. л., Кислота лимонная - 1/4 ч. л., Перец черный (молотый) - 1/3 ч. л., Хмели-сунели - 1/3 ч. л., Перец красный жгучий - 1/4 ч. л., Укроп - 1/3 пуч., Лук зеленый - 50 г, Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л., Соль (по вкусу) - 1/2 ч. л.Мясо режем соломкой шириной около 1 см. Вливаем растительное масло в сковороду, слегка обжариваем свинину и добавляем черный молотый перец, хмели-сунели, красный острый перец и соль. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном ...

Уха радость студентаИнгредиенты: картофель-2 шт, банка рыбных консервов в масле, лук 1 шт, манка 1 ст.лкартофель чистим, режем кубиками, закидываем в кастрюлю с водой когда закипит, аккуратно, засыпаем манку, интенсивно помешивая отдельно обжариваем лук когда картошка почти готова, открываем банку консервов(у меня ставрида была), жидкость выливаем в суп,а ры...